第1115章（2 / 2）

        那卤肉店前面是店铺，后院就是厨房，有个上了年纪的中年人，在后院忙碌着……

        不一会儿，朱掌柜便带着两个小伙计回来了。两个小伙计一回来，就去忙活开了。

        那小妇人见朱掌柜回来，冲他甜甜一笑：“当家的回来了，怎么去了这么久呀？”

        朱掌柜实在不愿相信，温柔美丽的妻子是会将他们全家害死的恶人。他愣怔一下，说了早就想好的借口：“蹄髈都是刚出锅，带着汤汁，一路走过去掉了不少斤两。将军府的厨子一称，差了二斤多，我赔了好些不是，才没追究。”

        “当家的快喝点水歇着吧。”那小妇人倒了一碗茶，递给朱掌柜，“将军府那般家大业大的，还计较这仨瓜俩枣的，也太小气了……”

        她还想再说什么，见有客人来了便住了嘴：“大娘，您称些什么？”

        “给我称二斤卤豆干在切半斤猪耳朵。”一个老太太从怀里摸出钱袋子，等着付账。

        “大娘，咱家的卤豆干卖完了，给您切猪耳朵行吗？”小妇人开口。

        “那就拿半斤猪耳朵，十个卤鸡蛋。”老太太道。

        “可真是不巧，咱家的卤鸡蛋也卖完了……”小妇人一脸的不好意思。

        “这才晌午就都卖完了啊……”老太太只买了猪耳朵便走了。

        朱掌柜眉头紧锁，豆干和鸡蛋都不用久煮，每次都是捞出蹄髈后，才下锅的。卤一小会儿就熄火，在卤汁里泡入味就行。由于豆干和鸡蛋都比肉便宜，又有肉味儿，是店里卖得最好的，每天卤一大锅，要卖到傍晚的。