第40章 第 40 章（2 / 2）

        老唐：“”

        不是讲给我听的吗！

        哎哟喂别走了喂。

        要是馒头能量产就好了，唐小丽想。

        馒头五十个，一扫而空，这玩意儿可真好卖啊，有些人身上带着保温盒，铁皮盒，直接打包就走了，有些甚至徒手拿着就走。

        找杨浩定的北京方便面还没到货，馒头要手工做，还是麻烦了一点，回头批发些面包来，面包还能多放几天。

        到白天，刘斯等人也过来照顾生意，因为是开张的缘故来的都是熟人，一直忙到中午都没消停，一百个鸡蛋都卖完了，麻辣烫更是煮到了第二锅，唐小丽觉得自己有点扛不住，之前在农村收了千吧个鸡蛋，抵不住这个卖法啊。

        不过生意这么好，就不怕亏房租钱了，忙也是高兴的。

        中午人最多的时候，店里面二十几个小板凳都用完了，有些客人只能站在外面吃，唐小丽午饭都没顾上吃，唐爸这种体力好的都顶不住，中饭过去一直在锤腰。

        “爸，我还是请人吧，你要是累生病了不划算。”

        “请人多贵啊，我现在退休了又没事情做。”唐爸摇摇头。

        “您想想啊，你现在拿的是国家退休工资，一个月五十五，多活一个月多赚国家一个月钱，咱们本来说好了你来帮我搭把手就行，要是这种劳动强度我要请人，您还是回家好好歇着去，偶尔帮我看着一点就好。”唐小丽说：“我算算账，再决定要不要请个人，可惜咱家又不是南方底子，乡下也没亲戚啊。”

        这下唐爸没反对，他忘了自己还有退休工资五十五了。

        丽丽说的对，多活一个月多赚一个月工资，还是长寿百岁的赚钱多。

        “这段时间我先帮衬着，等过完年再说。”唐爸说：“丽丽啊，你要请人这事儿可别当着你两个嫂子说，咱们请人去托人请不认识的人都好，只要手脚干净干活勤快就行，要是亲戚有什么事情还不好说，人心隔着肚皮呢，谁知道你大嫂以前是个这样的人呢？”

        “还是您想的周到，请人的事情也不着急，这段时间我做到七点半就关门，多的钱咱们也赚不了。”

        “那样也行，晚上来坐车的人不如早上多。”唐爸道。

        还是这老江湖懂人情世故，他们唐家没有乡下亲戚，但大嫂二嫂有啊。

        亲戚家的人塞过来干活，干不好不好说，手脚不干净也不好说，所以请人最好别熟人。

        一般开馆子的都夫妻店，像韩学礼这种情况，又不能叫他放学了来帮忙，他还要带娃呢。

        唐小丽觉得还是请人靠谱。

        唐爸本来还嘴硬着，但到了中午身体就开始遭不住，他原本以为就洗个碗，收收桌子，刮刮土豆皮，洗个鸡蛋什么的能有多少事儿，还能比在段里面维修来的难？

        想的简单干起来难。

        本来还想着从中午做到晚上呢，这样做下去腰都要断了。

        中午饭过后，唐小丽又煮了一百个鸡蛋下去，总算能休息了一会儿。

        下午两点过后的生意没有那么好，陆陆续续有人过来吃，这回麻辣烫卖得一般，倒是鸡蛋很快被打包带走，好在店里卖的不是煮面这种需要时间的东西，打一碗麻辣烫只要舀到碗里，效率也很快，味道也不错，本来还想着记个账的，因为忙后来完全顾不上，到下午唐爸直接躺二楼休息去了，到了晚餐时间过去，七点半过后人流量还是很大，唐小丽却把门一关。

        她准备算算账。

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        唐爸睡了一觉也起来了，等醒来发现周围已经暗了下来，他走下楼，发现店门都关了。

        闺女坐在餐桌边上，在小本子上写着什么。

        唐爸起来就问：“赚了多少？”

        他关心能不能把店面的本给回回来。

        另外丽丽还说要请人，请人多费钱啊，这的看看能赚多少钱。

        唐小丽刚算完账，跟以前一样早上还是十块钱零票子，到晚上一减就是今天的营业额。

        “今天卖了两百个鸡蛋，麻辣烫多少碗我不记得了，馒头五十个早市就卖完了，这一天下来营收有无五十五块七毛五分，撇开要给三舅妈的两块五毛钱馒头钱，给舅妈的两块钱的鱼蛋，两块钱工钱，鸡蛋的成本二十块，剩下的乱七八糟算十块吧，我今天盈利大概有二十，撇开店铺的租金七块钱，那我还剩下十三。”

        忙活一天赚了十三，唐爸又觉得跟摆小摊没差多少，不划算。

        但对于唐小丽来说已经够好了，以前多不稳定，随时会被学校赶。

        第一天就能赚十三块，那一个月都有四百了，比摆摊多多了！

        但比摆小摊要累多了，主要是七块钱都给站里了，白给站里打工，这可是七块钱，不是小数目。

        于是唐爸说：“我这钱就算了不要给我了，你一天算有十五，可今天有熟客来照顾生意，明天就没有了呢，咱们还是要做乘客的生意。”

        今天开市还是唐大虎带人来照顾的，后来刘斯又带来了一帮同学。

        可问题就在这里了，馒头唐小丽也没赚钱，利润都给到了三舅妈，算是一个吸引人过来的东西，馒头是好卖但是也没有人能够做更多了，鸡蛋现在收购价格高，搭配着麻辣烫卖也不算太赚钱，最挣钱的其实就是麻辣烫，利润起码到了百分之六七十。

        唐小丽说：“还是要靠着能带走的东西赚钱，这样好了，我去找杨浩拿点面包，像面包这种带着走的，不占咱们店的地方，也费事，咱们尽量卖那些。”

        “面包好。”唐爸说：“咱们以前出去时间长，也想换点口味吃吃，火车上的饭菜难吃也不能吃几天几夜，像伊面，面包这些就应该多搞点，这种才能来利润，麻辣烫是好卖，可是又要洗碗，进店来吃的人也有限，搞卫生还累人。”

        “麻辣烫做的是客源和口碑，开店并不能每一样都挣钱的，现在算着一天十三，说不定一个月以后我就能变成二十三，咱们刚开始起步，还不懂客人的爱好嘛。”唐小丽说：“比如说今天来打包的客人，就喜欢带馒头，那我就知道了，馒头可以多做点，面包也能进点货，想想也对啊，一趟火车坐下来几十个小时，也舍不得顿顿都在火车上吃，自然是能省点是一点。”

        一般人也舍不得去火车上吃啊，一块钱八毛钱一份呢，所以很多人带吃的上车，上车前也吃饱一点，多顶一顿。

        等上了车，再饿也得花这个钱的。

        所以还是要节约成本，再就是要多捡点利润高，又能很好带走的东西卖。