第163章 明天休息哦（1 / 2）

一刀切开的卤鸭肠卷，露出完美的切口。

        密密麻麻的鸭肠挤在一起密不透风，可以想象那紧实的口感。

        面饼跟鸭肠之间还有一层薄薄的生菜叶，直接给视觉上带了层次感。

        还有夹在鸭肠里碧绿的黄瓜丝，金黄的土豆丝等食材，还没吃，就已经忍不住咽口水了。

        卤肉的香味环绕在鼻尖。

        接过卤鸭肠的食客，迫不及待的咬下一大口。

        随后他的表情就变得很震惊。

        这卤鸭肠为什么这么脆嫩啊？

        一咬就断开了！

        入口的口感实在是太令人惊讶了，食客下意识就问了出来。

        林周听到后还以为食客觉得他添加了什么，赶紧解释道。

        “卤鸭肠跟卤肉用了不同的卤法，鸭肠吃的就是那脆嫩爽弹的口感，所以用了冷卤法来录制。”

        “鸭肠先烫个五分熟，在放到已经冷到五六十度的卤水里卤出味道就行了，所以保留了鸭肠本来的特色口感。”

        听到林周的解释，拿着卤鸭肠卷的食客很不好意思的摆手道歉。

        “林老板我不是这个意思，我是觉得太好吃了，没想到入口会是这样的口感，感叹一下，没有别的意思。”

        “真的，我吃过很多卤鸭肠，都没这么鲜嫩脆爽的口感，林老板你用的肯定是新鲜的鸭肠，味道很鲜，冷冻的鸭肠吃起来会发面，口感完全不一样。”

        食材的好坏，会吃的食客一吃就能吃出来。

        林周摊位能这么火，一方面是厨艺实在无敌，另一方面就是不糊弄食客，用到的食材基本上就没有不好的。

        都是自己吃的，才拿出去卖给食客们吃。

        “对，是早上买的新鲜鸭肠卤的，你嘴巴还挺灵。”

        林周一边给下位食客做全家福卷，一边回应道。

        然后想到明天休息就赶紧叮嘱道：“对了，我这周日休息，明天就不出摊了，到时候大家就别来排队了，别跑空了。”

        这才刚营业，林周就放下大招。

        给一众等了半天的食客们浇了个透心凉。

        “什么？”

        “林老板你明天不摆摊了？”

        “不要啊，我的卤肉卷还没吃过，你怎么可以不出摊啊！”

        “我没听错吧？是不是我早上起太早幻听了？”

        “我不相信，今天肯定是愚人节，林老板逗我玩呢！”

        靠前的食客们，本来还在认真听林老板说话，一下子听到这噩耗，直接哭喊出声。

        那声音里的悲痛，在场的人都可以听得到。

        痛，实在是太痛了！

        消息传到后面的食客耳朵里，这下大家卤肉卷都还没吃到就先听到林老板周日休息的噩耗了。

        “喂，快来常中寺，今天是林老板本周最后一天摆摊，他明天要休息，在不吃，卤肉卷以后可都吃不到了。”

        接到电话的食客直接鲤鱼打挺从床上爬起来，觉也不睡了，穿着睡衣人字拖就直奔常中寺。

        人群里突然得到消息的食客们，都在通知朋友。

        他们已经排上了，不出意外是肯定能买到卤肉卷的。