第443章 钵钵鸡（1 / 2）

等到晚饭时，各种串在佐料中已经浸泡入味了，有肉有素，麻辣鲜香的味道非常浓郁。

  整个房子里到处都是钵钵鸡的味道，让人无处可躲避，只能沉浸在这份香味中。

  现在不是夏天，做的好的食材甚至不用放冰箱。

  就那么大咧咧的放在外面。

  也不怕人偷吃！

  小李每次路过都忍不住咽口水。

  工作环境确实好，就是每天都在挑战他的忍耐力。

  小李强忍着馋意，拍下照片发到前同事群里。

  “真是太痛苦了，老板天天做好吃的，每天对我都是一种挑战，真是太难了！”

  这消息一发，群里瞬间多了几个表情包。

  “人言否？”

  “实在不行这工作让我来干，我愿意承受这份痛苦。”

  “林老板这周去哪摆摊了，好想吃啊，这是钵钵鸡吧，馋！”

  “我发现林老板做的饭都有种饭张力，很有食欲，看着就让人很想吃。”

  这一点小李也发现了。

  老板做的饭，先不说香味有多浓郁，就卖相而言，真的很吸引人。

  就拿钵钵鸡来说，佐料的红油红的发亮，油润且浸泡着的白白芝麻，红白相称，怕是蘸鞋底都香。

  整体蘸料仿佛一个大染缸，任何东西放进去拿出来都成了美味。

  还有上周的豆腐。

  他亲眼看着平平无奇的黄豆，在磨成豆渣后，过滤一下，煮一煮。

  就变成了一大箱子白玉般的豆腐。

  配上各式各样的调料，一绝啊！

  想想就流口水。

  不知道这钵钵鸡有多好吃。

  他光是看老板准备的辣椒就用了三种，用老板的话来说，不同的辣椒，有不同的香味。

  先干炒出香味，然后还要用到石磨给磨碎，中间还加入了各种香料一起磨成了调味料。

  非常的复杂。

  但成品那是真香啊！

  还有那鸡汤。

  用的纯正老母鸡等食材炖出来的高汤，调出来的佐料汤底，真的很绝。

  钵钵鸡当然少不了鸡。

  新鲜的鸡胸肉串成了串，烫的恰到好处的泡在汤底里，鲜嫩多汁。

  还有那一颗颗可爱的鹌鹑蛋，煮熟后直接串在签子上泡在汤汁里。

  各式各样的食材，看的人眼花缭乱。

  林周买的食材多，孙管家怕不够吃，就全给洗干净，切成小块串再去签子上。

  然后在高汤里煮熟后，只要放在调料里浸泡入味就可以吃了。

  非常的方便美味。

  终于到了晚饭时间，万众瞩目下，众人一人捧着一个托盘，开始围着桌子，想吃什么拿什么。

  一把一把的串串，其实一串也就一口的量。

  林周率先拿的就是鸡肉串。

  新鲜的鸡胸肉被片成了片，串在签子上，不厚不薄的程度，稍微烫一烫就立马泛白，再放到汤底里。

  拿出来就是裹满红油粘满了白芝麻的模样，红彤彤，滴着红油，散发着诱人的香气。

  藤椒的香味跟辣椒的香味融合在一起，配上高汤的鲜，全被鸡肉吸收了。

  湿润的口感，带着汤底的汤汁一起伴随鸡肉送入口中。

  鸡肉的嫩在这一刻实质化了，配上红油的辣，跟藤椒的酸辣，真的很吸引人。