第274章 名店云集（2 / 2）

  不管是桃源春，还是柳记，这两家的当家人可都是当前餐饮界的老前辈。就算他们去店里，也未必能吃到这么正宗的。

  所以不少人都在心里对陈导亲近了几分。

  陈导这是真拿他们当朋友啊！

  正说着，又有新的菜上来，是扒肘子和四喜丸子。

  陈导朝着他这桌主客位上坐着的老爷子笑着，“老爷子，您尝尝这道菜。知道您爱吃丸子，专门点的。”

  这位老爷子姓赵，虽然说七八十岁了，但是精神矍铄，看着很有精神头。

  听到陈导这话，顿时来了精神，“好小子，还记得我爱吃丸子。既然是你推荐的我必须尝尝。哎，这丸子……”

  这一道四喜丸子摆在一个特殊的盘子里，中间四个大丸子，周围还有一圈小丸子点缀，还挺好看的。

  旁边有服务人员帮忙将大丸子分割成小块，方便大家食用。

  赵老爷子也不用别人帮忙，用公筷夹了一大块到碗里。

  丸子入口，肉质松软鲜美，虽然没到入口即化的地步，却也轻轻松松在咀嚼中消失在唇齿之间。

  口中只留余香。

  “好！”赵老爷子由衷地赞叹了一声

  丸子他吃的多了，味道鲜美的，各种食材的他都吃过。

  今天这一道，味道厚重却不油腻，口感软嫩堪比豆腐却还有弹性。这种口感想要做出来，必定是在摔打肉馅的时候下足了功夫。

  而且能吃出来，这肉是手切成肉粒的，而不是机器打成肉馅搓出来的。

  好两种的口感，可是截然不同。

  不提味道，光是这丸子里下的功夫，都足够他赞叹一声。

  何况，味道也是真的好。

  有赵老爷子的赞不绝口，这一桌上的人都朝着这道菜伸筷子。

  赵老爷子，除了有资本有人脉之外，也是出了名的美食家。

  他老人家都说好吃的东西，那味道是一定不会差的。

  果然，大家一尝之下都赞不绝口。

  趁着大家都在吃大丸子，赵老爷子又取了旁边的一个小丸子到碗里，夹起慢慢品尝。

  原本以为这旁边装饰的小丸子应该也是肉丸子，也许是味道有些许不同，或者里面有馅料。却没想到入口发现居然是豆腐做的。

  是豆腐，可里面却吸饱了汤汁。

  大丸子的汤汁。