第1506章 重置路线（1 / 2）

柳鸿到底是没有放过白叶。

  他们小两口都不差钱，再加上餐厅经营的也非常不错，这两口子干脆就在距离不算太远的地方租了房子，当做整个团队住宿的地方。

  两点一打烊，就带着白叶回去了。等白叶中午睡个午觉起来，就被柳鸿逮到后厨去上班了。

  柳鸿会的菜，也就是菜单上的菜肴，白叶基本都会。

  舒曼会的菜，白叶也是吃过不少的，所以很快就上手了。

  现在店里除了柳鸿和舒曼两个人是主厨外，还另外有四名小厨师，这四个小厨师分班上工，也方便他们跟两位主厨学习。

  其实柳鸿和舒曼也应该是分班上的，但是小厨师们还没锻炼出来，所以一些大菜还得是他们两个人盯着。

  白叶看看四个小厨师，心说还得继续招聘。

  不说他们店面积大，客人多，真到忙的时候四个小厨师可能忙不过来。

  再者就是也不能指望四个人将他们几个人的菜肴都学会，那看太难为人了。

  而如果他们不能都吸收学会，那他们几个就彻底被绊住脚了。

  “不行，这样不行。”白叶想了想，“咱们还是得看看走什么路线。”

  柳鸿和舒曼也陷入了沉默。

  是啊，他们一开始好像不是要走这个路线的。

  他们是要走高端的。

  要将他们背后的老字号的高端菜肴都在京城的这家餐厅里呈现出来，价位高不高是一方面，逼格一定要上去。

  他们来这里可不是开快餐盒饭，走薄利多销路线的。

  柳鸿闭着眼哎呀了一声，“走错了走错了。”

  “好在时间还短，而且这半个月主要就是粉丝来的。等到月底一个月的时候，正好我们借口这个转变路线。”

  “也行，算是一个说法。”

  “那菜单也得重新制作。”

  “对，那些谁家都有的家常菜就算了。我们将菜单简化，专门做最经典的菜肴。”