第四百二十六章 食不言寝不语?(2 / 2)
国公夫人身份尊贵,女客的席面设在了后院的厢房内,男客依旧在堂屋。
国公府要保持低调,胡家除了自家人作陪,谁都没请。
王氏与李氏没有像平常的宴席一般,各种肉菜大盘大盘的上,而是特地拿出了不常用的精致碗碟,精心摆盘后才端了上去。
珍珠一瞧,风格大变,她娘果然深谙大户人家的习惯啊,这么精致的摆盘,啥时候出现在胡家的饭桌上过。
众人落座后,陶氏发现胡家的大儿媳妇没有一起上桌,不由问了一声。
王氏解释道,她大儿媳妇生着病,吃食忌口。
其实,她是担心,梁氏突然犯浑,惊了国公夫人,于是打发她留在厨房里,帮着赵虹玉与潘雪兰给外面的侍卫们准备午饭。
陶氏笑笑没有深究。
上桌前,李氏特地提醒过婆婆,大户人家吃饭讲究食不言寝不语。
王氏有些缩手缩脚,举筷后便憋着没敢说话。
直到看见珍珠笑着给国公夫人介绍菜肴,她才奇怪看了一眼李氏,不是说吃饭不能说话么?
李氏尴尬一笑,她没跟婆婆解释清楚,食不言寝不语的意思,只是尽量不要在饭桌上聊天谈笑,而不是一句话不能说,像珍珠那样介绍菜肴是可以的。
“这是鹿肉?”陶氏指了中间一盘切得整齐摆放成圆形的肉片。
“是啊,是卤好的鹿肉,夫人可以尝尝,姚校尉可是很喜欢这道菜呢。”想起过年的时候,姚浩然不知不觉吃撑的样子,珍珠就抿嘴轻笑。
陶氏果然很感兴趣,动手夹了一片,还未放进口中,浓浓的卤肉香味已经扑鼻而来,没有刺鼻的香料味和肉的腥臊味,闻着很有食欲。
月英垂手站在不远处,有些担忧,夫人的吃食一向精细,这次出行,国公爷还特地派了惯用的厨娘随行,就是怕夫人在外面吃东西不习惯,伤了肠胃。
在月英忧心忡忡的目光中,陶氏把肉放进了嘴里。
微微咀嚼,香、鲜、软、弹……
味道出乎意料的好吃。
陶氏嚼着嚼着竟觉得口涎泛滥,不由又夹起一片嚼了起来。
嗯,真的很好吃。
难怪姚校尉喜欢,她也非常喜欢。
“这是你们家谁卤的肉?很好吃呢。”
“您能喜欢再好不过,这是我娘卤的。”珍珠笑着回答。
胡家的卤味配方卖给了十里香,自家卤制的卤肉,就不能让人知道配方,所以,卤制的事情一直是李氏亲自动手,赵虹玉帮忙打下手。
“胡夫人厨艺这么好?!”陶氏看向李氏的眼神就亮了。
李氏微赧,忙摆手示意,“夫人,民妇厨艺很平常,我们家厨艺最好的是我婆婆。”
厨艺平常都能卤出那么好吃的卤肉?陶氏有些不相信。
“咳,卤肉的方子是特制的,所以卤出来的肉,效果都不错。”李氏解释道。
陶氏恍然,原来是这样。
“那这方子是?”
“是我婆婆与珍珠研究出来的。”李氏据实回答。
“珍珠还会厨艺?好能干啊!”陶氏一脸羡艳,胡家闺女真能干。
“……呃,会一点,夫人,您尝尝这个,这是鱼丸和芋头丸。”她会厨艺很奇怪么,珍珠无奈,转移话题。
“好,我尝尝。”陶氏果然被圆润的丸子吸引了注意力。
“哇,这丸子也很好吃,我好像在谁家的宴席上吃过类似的丸子,可是没有你家的好吃。”
珍珠笑着道谢,介绍下一道菜,“这是酸菜鱼,夫人能吃辣么?这菜有些麻辣。”。
陶氏眼睛一亮,“能吃,就是府里的厨娘比较少做带辣子的菜式。”
她在娘家的时候,家中有个南方厨娘,一手川菜做得极为地道,她小时候甚为喜爱吃辣,可惜,后来嫁了镇国公,生了萧珺后,身体变差了许多,饮食上就被迫偏向清淡口味的菜式了。
月英有些焦虑,夫人的肠胃不大好,府里一向不做这些口味重的菜肴,万一,在胡家吃坏了肚子,可怎么是好?
陶氏喜滋滋地夹起一片鱼肉,一放进嘴里,她的双眼就泛起了星星,鱼肉滑嫩,新鲜味美,微麻微辣,非常好吃。
“这是谁做的?做得可真好。”她诚心赞叹,筷子就朝那盆热气腾腾的酸菜鱼夹去。
“夫人过奖了。”能得到贵人的夸奖,王氏笑眯了双眼。
“哎呀,老夫人您手艺真好,这鱼肉又嫩又滑,非常好吃。”陶氏感觉自己的手不受控制的一直往酸菜鱼的方向。
一顿午饭下来,饭桌上的菜肴几乎都被陶氏赞了个遍。
而且,不知不觉中,陶氏吃得有些撑了。
她摸摸有些鼓胀的胃,心中感叹,多久没像这样吃过一餐了。
王氏一边陪着笑脸一边喂着平善,心中有些疑惑。
不是说食不言寝不语?
她瞥了眼李氏,国公夫人上桌后,似乎一直没歇过嘴啊?
李氏微囧,国公夫人许是有些兴奋,觉着家中吃食特别,所以话多了一些。
立在陶氏身后的月英脸色微红,夫人一出远门,心情格外亢奋,什么规矩习惯都抛到了脑后去了。
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