第150章 麦芽糖(1 / 2)
卫呈晋和常玉婧是想过老杜会提早过来, 但没想到会这么早。
卫呈晋刚起来,打开门让狗出去方便,就听到一阵发动机的声音。
“小卫,我把猪肉给你们送来了。”老杜下车, 高兴地说, “今天早饭我们吃点不一样的。”
“老杜, 这么早啊!”
“食堂干活的, 晚不了的。”老杜笑着说, “快来帮忙,把肉搬出来,看要不要再改刀, 该冷藏就冷藏、该速冻就速冻。”
卫呈晋和司机把几个大盆、大桶搬下车来。
这些应该是刚从冷库里拿出来, 桶冰得很。
卫呈晋想了想,“老杜, 如果要做熏肉, 难吗?”
“不难, 不过还得买香料, 价格不便宜。”老杜说,香料要是变异指数高, 再处理之后就没啥味道。
“这不是大问题, 先看看需要什么东西。”卫呈晋不想都冻冰箱里冰箱还得预留着装别的。
“行, 我列个单子。”老杜笑眯眯的,“你看肉要怎么分, 我去做早饭。”
老杜也没想做多复杂的早饭, 就是青菜瘦肉粥。
青菜要鲜嫩,瘦肉要新鲜,还要当年的大米, 做出来的味道才好吃。
常玉婧老杜到的时候就醒了,她本来还想赖床,想到今天要出门,又一骨碌爬起来,挑了套带帽子的衣服穿上。
“老杜,早饭吃什么?”
“青菜瘦肉粥。”老杜把米下了大铁锅,“你帮我烧下火,我去摘菜。”
常玉婧应了,往灶膛里塞柴火,他们煮稀饭都是用的电饭锅,也不知道土灶烧出来的稀饭是什么味道。
她想着,瞅向门外的正在分肉的卫呈晋。
“晋哥,这些肉要怎么处理?”
“试着做熏肉、腊肉,可以放得更久,还不占冰箱位置。”
他们的冰箱不算少了,但如果没有计划的,啥都往里头丢,再多也不够用。
“这个主意好,腊肉、熏肉都好吃。”而且肥肉不会那么腻,她可以多吃半碗饭。
两人聊着,老杜摘了菜回来,先掀开锅盖搅拌了下,接着去洗菜。
他看到卫呈晋在看那半个猪头骨,解释道:“猪头肉我让人扒下来,叫食堂卤,晚点给你们送来。”
“虽然调味料不是很全,但我们食堂的卤汤很多年,做出来的卤肉说是香飘十里都不夸张。”
“那这个猪头骨能用来做什么?”卫呈晋把猪头骨放下来,不敢叫常玉婧看到。
“熬汤,加萝卜、芥菜啥的煮一煮,再把骨头上的碎肉剔下来,配一道蘸碟,既能吃菜又能喝汤。”
常玉婧笑着说:“老杜,你是把每个部位的猪肉吃法安排得明明白白啊!”
“那是,不安排明白怎么吃得开心?”
老杜一边跟两口子闲聊着,一边做饭,没一会,一锅简单又美味的青菜瘦肉粥就出锅了。
它的味道很清淡,吃的是食材的本味,不知道老杜怎么处理的瘦肉,没有一点腥味,而且嫩滑可口。
老杜还教他们一个吃饭,打一个鸡蛋在碗里搅散,滚烫的稀饭直接浇上去,就变成了青菜瘦肉蛋花粥。
常玉婧摇头:“不要,我还是喜欢吃荷包煎蛋。”
老杜好像很喜欢这样子吃,上回花生汤也是这样子弄。
卫呈晋倒是接触良好。
“你们年轻人不懂,还有吃生鸡蛋的呢,这样补。”老杜摇着头说。
“……”常玉婧不懂这是啥说法。
“我看了下,你们养的母鸡不多,有考虑扩大吗?”
“鸡蛋能做的吃食也很多,它可以跟很多食材搭配做成饺子馅,还有土豪标配——茶叶蛋。”
老杜说着一脸怀念。
以前茶叶蛋是一个梗,现在是真的吃不起。
他看两个年轻人不懂,也没跟他们解释,已经回不到末世前咯。
他看向蹲坐在旁边,一会看饭盆一会看他们的五只狗,“这粥差不多凉了吧。”
天气冷,这温度也降得快。
卫呈晋摸了下,朝大黑它们说:“可以了,吃饭吧。”
五只狗走到各自的饭盆前,大口吃起来。
每只狗的吃饭习惯还不一样,大黑碰到再好吃的东西,也不急,一层层地吃下去。
暴风就喜欢先把周围的吃了,再去吃中间的。
因着昨天小贪只喝汤,没吃宵夜,今天早上,卫呈晋给他盛粥,手抖了下,在碗底多给了两坨瘦肉。
只希望这家伙可以多长长记性。
常玉婧他们刚吃完早饭,张闯骑着电动车载着刘梅过来了。
锅里稀饭还有剩,两人吃正好。
老杜要处理猪肉,他们两个主要就是给削地瓜、整地瓜、烘地瓜干。
常玉婧和卫呈晋收拾了下,准备去陈东鹏家。
临上车前,常玉婧又倒回来,拿袋子装了一点地瓜干,可以给小姑娘当零嘴。
根据陈东鹏给的地址,他们在小镇的另一个方向,中午不一定赶得回来吃饭。
↑返回顶部↑