第228章准备年夜饭（2 / 2）

“阿娘，今晚有鱼汤喝咯！”

“阿娘，我和大哥叉到鱼啦！”

安小暖看着像兔子一样蹦蹦跳跳的几个孩子，笑着摇了摇头。

回到家后，她捡了点野葱和山胡椒的叶子，交给二宝：“把这些拿去给你翠花伯娘，炖鱼汤的时候可以放一些。”

廖大伯和易大伯手脚麻利得很，就这会儿的工夫，竹墙和竹门的进度都已经完成一半了。

等全部弄好后，再固定到地上，一个简易的洗澡间就能诞生。

安小暖去看了一眼，按照廖大伯和易大伯的速度，那洗澡间今天就能做好。

想着马上就有洗澡间能用，安小暖连头发丝都是愉快的。

回到灶房，她立马开始做年夜饭。

由于糙米有限，但今天又多了两个大老爷们吃饭，为了能让大家伙儿都吃饱，安小暖特地刮了好几块野淮山丢到锅里，跟糙米饭一起煮。

菜呢，三菜一汤就够了。

一道红烧鱼，一道清炒木耳，一道野葱炒鸡蛋，还有一锅龙凤汤。

别的菜都好做，就是那龙凤汤吧，得早早炖上，才能炖得出滋味来。

所以在煮上糙米饭后，安小暖就开始剁山鸡肉和蛇肉。

所谓的龙凤汤，其实就是鸡肉蛇肉汤，是南方一道极其滋补的美食。

鸡是凤，有滋补健身之效，龙是蛇，能活血明目。

两种肉放在一起炖汤，既有蛇肉的清香，又有鸡肉的鲜美。

在安小暖才几岁大的时候，她在爷爷奶奶的村子里有幸喝过一次龙凤汤，那味道简直绝了。

不过也就只喝了那一次。

毕竟蛇类是野生保护动物，随着不断有人走进大山普法，山里的人就很少再吃这些东西了。

安小暖不知道自己能不能做出龙凤汤的美味，只能依照小时候的记忆，将蛇肉和鸡肉分别先焯一遍水，然后单独把蛇肉冷水下锅。

小时候她是见过爷爷炖龙凤汤的，但事情太过久远，所以只能记住大致的步骤。

蛇是冷血动物，所以肉跟血必须得分开，还得把蛇肉清洗干净，否则会有腥味。

蛇肉跟冷水同时下锅，要一次性把水加够，中途不能加水。

先是大火烧沸，然后转小火慢炖，等蛇肉煮到半熟，再加入鸡肉，继续小火慢炖。

野姜切成丝，  野葱只取葱白，一并丢到锅里，跟着蛇肉和鸡肉慢炖一个多时辰就行。

等蛇肉跟鸡肉炖烂以后，再加点山胡椒的叶子和盐巴调味，一道龙凤汤就完成了。

在等着龙凤汤炖好的空档，安小暖开始切野葱，打野鸡蛋，清洗木耳，腌鱼肉。

说是腌鱼肉，其实也没什么调料可用。

无非就是往肥鱼身上加点姜丝和葱白还有盐巴，然后再按摩按摩。

龙凤汤味道鲜美，还没炖好就已经飘香四溢，在院子里干活的廖大伯和易大伯被馋得不行，肚子咕噜咕噜叫。

易大伯还算能忍，往肚子里灌了一碗水就继续干活。

廖大伯可跟易大伯不一样。

他好奇得很，放下手里的竹子就去了灶房，还不忘嘀咕道：“这个小暖啊，也不知道在捣鼓什么好吃的，还让不让人干活了？”