第013章 红烧肉(2 / 2)
周东灵火候控制得好,大火、中火、小火、文火随意切换。
林红红觉得眼前的不是一个小姑娘,而是一个声控电磁炉,做起饭来也是得心应手。
把大铁锅烧热,猪皮的那一面在锅底多蹭几遍,去除猪皮的土腥味。
然后切成大小均匀的四方块,为了防止烹制的时候变形,还用棉线一块一块地绑好。
周东灵洗了洗手,也过来帮忙。
焯猪肉、炒糖色、大火翻炒……
半个小时下来,晶莹剔透、鲜香浓郁的红烧肉就出锅了。
锅里面还有几个剥了皮的鸡蛋,外表划上花刀,充分吸收了肉的香味。
“小婶子,这么多要不要给我小叔留点?”周东景闻着味了,从外面探过来一个头。
小叔肯定舍不得吃,到时候还是他们兄妹俩的。
林红红看破不说破,认真地想了想,点点头。
反正周重山也快下班了,到时候他们叔侄一起吃也不错。
她肚量小,吃几块就饱了,吃完往外面瞅了一眼,发现男人还没回来。
再等下去的话饭菜就凉了。
她不让两个孩子立马吃,也是怕他们吃得太急,烫到嘴。
算了不等了,她用搪瓷碗把肉端过去。
“娘,东景、东灵,吃饭了。”
红烧肉配大米饭,两个孩子做梦都不敢想。
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