第110章 金色传说——！（1 / 2）

新鲜采摘的青花椒，可以说是风味最为浓厚的时候，一大盆猪蹄装好，最后一滴汤汁倒入，金色汤汁完全就是——

金色传说！

几乎不用凑近，空气当中已然飘荡着酸辣香味儿，带着猪蹄的油润，让这么一盆猪蹄除了吸引人还是吸引人。

金大几个抓耳挠腮，在旁边差点儿没开始动手，大黄二黄不住吞口水，显然也是忍不住的架势。

“稍等稍等。”

林琛看他们模样好笑，连连开口止住。

“现在还没有弄完，接下来才是真正的灵魂操作！”

一边说着，林琛把刚才剩下的另一部分青花椒连带着枝桠放在猪蹄上面，起锅一勺热油。

烧熟过后，趁着油温，直接淋在青花椒上面——

随着‘滋’的一声，整个屋子里面顿时充满青花椒香味儿，让人鼻子痒痒，想打喷嚏的样子。

“好了，大功告成！”

林琛一本正经把大盆端过去桌上。

“可惜了你们吃辣不行，不然的话再加一点儿小米椒，热油这么一激，那味道可是真就一绝了！”

“林琛哥哥，下次我们就这么做呗？”

听到这话的孔晗俪，眼神那叫一个亮晶晶，小嘴糊满了猪蹄的胶原蛋白，这还真是吃着碗里看着锅里是吧？

摇头无奈，林琛讪笑。

又不是第一次知道她这个尿性，习惯就好。

不过伸手夹一筷子入口，感觉这味道还是够了。

酸辣鲜香。

本地的泡酸菜，总有一种深入灵魂的酸爽，是其他食材无论如何都没有办法替代的东西。

经过炒制所带来的鲜，简直让人战栗！

要不是这玩意儿……能够在本地成为一道靓丽风景线呢？

山下村民家里，几乎每家每户都有一个甚至是两个泡菜坛子，一年到头从泡青菜泡萝卜，到平常的泡辣椒。

每道菜都离不开这一口赤果果的鲜味儿，谁家泡菜好吃，几乎只需要临着饭点去闻一鼻子，一下那就晓得了。

酸菜肉丝，肉沫豇豆，还有鱼香肉丝，酸菜鱼……等等等等，几乎每道菜都离不开这酸菜。

少了这一口酸菜，感觉整道菜都失去了光彩似的。

泡菜能够成为大多数川菜的灵魂，这基础地位确实是不容撼动。

“嘶嘶……”

“好辣！”

“太辣，但是好吃！”

“哭了。”

“本来想多吃点儿的！”

……

尽管对于林琛两人来说，这么一锅金汤猪蹄，还算是基本操纵，但对于金大他们来说，显然是有些过了火。

唯有大黄二黄平日里锻炼出来了，一块接着一块的吃，差点儿没直接跳进去盆里。

“好家伙，你俩别把自己变成金汤猪蹄了。”

林琛无语给两人从盆子边边扯下来。

“好好坐着吃，你看看人家多有礼貌。”

“额……”

二黄瞥一眼那边金大四个嘶嘶嘶的模样无语，空长那么大个子，连点儿辣椒都吃不了。

差评！

活该没得好吃的吃。

一想到这儿，往盆里捞菜的速度，是真的更快了。

林琛无言以对，只是单纯下手速度快了几分，总有一种他吃完了那边，立马要到这边来捞的感觉。

谁护食儿不是护啊？

咳咳。

该提防也得提防提防嘛！

倒是这青花椒的味儿，真就叫一个——上头！

那棵青花椒树前不着村后不着店，之前围起来养殖区域的时候，还剩下不少竹子，伤了根系用不了，所以就放着了。