第133章 扫汤——孔晗俪秘技！（2 / 2）

一个流汗的尴尬表情，让林琛还真不知道该说什么才好。

无奈这会儿还真就已经慢慢清醒过来，去看了一眼汤锅，依旧在正常的咕噜咕噜开着。

揭开盖子以后，浓郁的香味儿一瞬间上来，虽然此时汤汁还有些浑浊，但——

只要经过两次过滤，出来效果绝对不一样。

一锅清汤，直接安排打包盒分装，然后进入冰箱冷冻即可。

用的时候，几个人就拿出来几盒汤汁解冻，这样一人一碗也就足够了。

另外冷冻起来的汤汁，存放一段时间完全没问题，取用比较方便。

毕竟这要是每次都这么熬汤，小丫头能接受，自己都觉得脑壳痛。

稍微搅拌一下锅里的汤汁，这边再熬煮到早上，就确实差不多了。

汤头这个东西，熬煮的越久，味道越醇厚，像是之前说的——

时间馈赠。

盖上锅盖，再回去睡个回笼觉，早上七点过被小丫头起床的声音吵醒。

“……”

打了个哈欠，林琛出去看看小丫头正在揭锅盖。

“小心点儿烫着。”

“没那么笨！”

小丫头脱口而出，一本正经往锅里面瞅着，半晌瘪了瘪嘴。

“这汤头闻着是挺香的，但好像有点儿浑浊呢？”

“看着不漂亮。”

“那是因为还没过滤呢？”

林琛自顾自上前，准备好一个大盆和簸箕。

“来，你让我一点儿，咱们先把渣滓过滤出来，接着来进行扫汤，这样出来的汤头就好看了。”

“扫汤？”

孔晗俪眼神一个晶亮。

“这个我会噢！”

“你会扫汤？”

林琛一脸诧异，这小丫头还真有点儿惊喜给自己呢？

“之前学习有个兴趣班，一个五星级大厨来教过我们的。”

“额……”

林琛脑子抽了抽。

果然不愧是你。

稍微定了定神，林琛这才开口。

“那啥，你要是会的话，要不试试？”

“绞肉机呢？”

孔晗俪挽起来袖子跃跃欲试，看来昨晚上是休息够了，今儿又满血复活！

“就在上面橱柜，猪肉和鸡胸肉都在冰箱里，你拿出来解冻一下就行。”

林琛一边说着，也不忘一边提醒。

“注意安全知道吗？”

“明白！”

孔晗俪笑嘻嘻表示不用担心，好歹也是专业的。

栓起来小围裙，孔晗俪拿出来绞肉机，然后把猪肉和鸡肉拿出来解冻。

林琛洗漱完以后，看见小丫头还真做的像模像样，这操作下来效果应该不错的。

既然这扫汤有小丫头解决，其他也就不用操心。

林琛从柜子里拿出来打包盒，待会儿晾凉以后即可分装，至于刚刚剩下的骨架，自然还是不能浪费的。

又或者说是根本没有浪费的机会。

熊二早就在窗外等着，估摸着不晓得好早就来了，只是怕吓着人所以没进来。

他可晓得这骨头肯定都是他的，毕竟其他小家伙也就吃点儿肉，可啃不动这骨头的。

“熊二，我把这肉撕下来，骨头给你哈，稍等。”

“这肉丝拿来凉拌很好吃的。”

林琛招呼一句，咱好歹物尽其用嘛！