第334章 经验使然的秋梨膏。（1 / 2）

“这熬秋梨膏有两种方式，一种是先过滤，一种是后过滤。”

张医生在旁边开口。  

“先过滤有好处，只要梨子的汁水，然后把这个梨子汁水收干就行。”

“相对来说简单方便不少。”

“至于我们打算用的是后一种过滤，等到熬煮差不多了，把里面的渣滓捞出来，这时候再过滤的话，能够更加彻底一点儿。”

“而且熬煮的过程当中，能够让果肉里面的汁水和药性继续释放，相对来说麻烦点儿，但熬出来的秋梨膏效果更好。”

“原来是这样吗？”

姜雨荷点点头表示明白。

确实，仔细想想也有道理。

“就是这样有点儿烫手。”

林琛笑起来。

“如果不是太过于追求极致，新手的话还是建议先过滤算了。”

“这种擦丝的方式不容易捏，直接用搅拌机给打成碎渣子，无纺布袋一装——分分钟这汁水自己就出来了。”

“我倒是觉得这种方法挺省事儿的。”

姜雨荷表示满意。

“下次我自己做就试试这种。”

“下次做的时候喊我一声，让金大给你摘梨子，咱们果园里面纯天然无公害，比外面卖的可好多了！”

“……”

姜雨荷听着这句话歪了歪头，忽然眯眼睛。

“等等，话说你不会是想要蹭一份儿吧？”

“咳咳……”

林琛尴尬讪笑，假装抬头望天。

“哎呀，这种事儿怎么好说出来嘛！”

“噗嗤！”

姜雨荷当场笑起来，旁边张医生那叫一个姨母笑，瞅着这两个年轻人，仿佛看到了自己年轻的时候。

不知不觉岁月苍茫，好像已经是……很久很久很久以前的事儿了。

“张医生，什么时候加川贝粉呢？”

林琛问一句，把张医生的思绪给拉了回来。

“噢，得过滤了再加，不然待会儿扔渣滓的时候反而扔掉不少川贝粉了。”

张医生笑着。

“这一会儿先准备几个无纺布袋吧，大概烧开有半个小时就可以过滤。”

“行，我去拿。”

林琛点头。

“先前林爷爷熬药剩下不少，都在柜子里好好的放着。”

“那可正好派上用场了。”

姜雨荷刚从柜子里找了找。

“之前这边放着的好像用完了，下次给厨师说一声买点儿，等到冬天吃羊肉汤的时候可以用上。”

“吃羊肉汤用无纺布袋干嘛？”

林琛挠头。

“当然是过滤鱼刺了。”

姜雨荷笑着。

“你不会煮羊肉汤的时候，直接把鲫鱼扔进去的吧？”

“额……”

林琛挠头讪笑尴尬。

瞎说什么大实话呢？

“咳咳……”

干笑两声，林琛表示——

“冬至一起吃。”

“行！”

张医生应了个声。

“反正今年大概率在这儿待得久，到时候我把家里人也带过来，大家一起热闹热闹。”

“那可是好事儿！”

林琛表示，人多更闹热了。

转身出去，片刻功夫带了无纺布袋回来，等到时间差不多用纱布打底，然后准备好另一个大盆，开始进行第一次的过滤工序。