第三十四章 何不帮她一把(1 / 2)

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季云舒要雇人帮忙,首要人选就是郑五婶。

郑五婶性子爽利,人又勤快能干,家里家外都收拾得妥妥帖帖。

一听季云舒说自己有个活计想雇她帮忙,郑五婶立刻二话不说就应下了,连工钱都不要。

两家人的关系这么好,帮忙做点活而已,还要什么钱呀!

郑五婶的热心肠让季云舒心里暖暖的,但是在商言商,她做樱桃酒是打算卖钱的,自然不能让郑五婶给她做白工。

“郑五婶,您先听我把话说完,除了您以外,我还需要再雇两个人,活不多,大概两三天就能做完,每个人的工钱是二百文。”

“我以前不掌家管事,对村里人的根底知道的不多,所以这另外两个人选还得郑五婶您帮我掌掌眼,第一得人勤快能干,第二得要爱干净。”

季云舒要做吃食,干净卫生是第一重要的。

郑五婶一听工钱有二百文,眼睛都不由得亮了一下。

农闲时村民们去外头找活计,一天也就能赚个二三十文,如今灾荒,外头多的是不要钱只求给口饭吃的人,活计就更不好找了。

给季云舒干三天活就能有二百文,先前还说不要工钱的郑五婶,都忍不住心动了。

二百文,都可以买十斤粗粮了,能够让一家子饱饱得吃好几顿呢!

“狗子的娘吴氏,还有刘有田的媳妇冯氏,都是手脚麻利还爱干净的勤快人。”郑五婶推荐道。

俗话说物以类聚人以群分,能与郑五婶交好的,自然是像她一样勤快麻利的人。

如今有个能赚钱的活计,郑五婶当然想带着自己的好姐妹一起。

郑五婶推荐的人选,季云舒自然是信得过的,况且这两人她也略有些印象,确实不是那种会偷奸耍滑的。

待郑五婶分别找了吴氏和冯氏一说,两人立刻就应下了。

第二日一早,季云舒便带着三人上山摘樱桃,开始做樱桃酒。

到了那片樱桃林后,季云舒才开始分派活计。

郑五婶三人这才知道季云舒要摘这些野樱桃做吃食,不由得又是好奇又是佩服。

这片樱桃林村里人不是不知道,但是那些樱桃果又酸又苦,难以下咽,尝过味道的村民们绝不会想尝第二次,久而久之,这些樱桃就无人问津了。

没想到季云舒竟会要这些又苦又涩的野樱桃。

一时间,郑五婶三人不免好奇起季云舒要做的吃食来。

不过三人都很懂分寸,没有多嘴去询问。

这年头,吃食方子是很珍贵的,甚至有的一张吃食方子都能当成传家宝,让子孙后代吃穿不愁。

做樱桃酒要先挑选没有破损的鲜嫩樱桃,将其摘下后,再清洗干净后晾干。

距离樱桃林不远,恰好有一条山泉的分流。

水流虽不大,但是足够用来清洗樱桃了。

如今天气炎热,洗好后的樱桃摊放在干净的粗布上,没一会儿就晾干了。

晾干后的樱桃去核去蒂,再送回周家。

郑五婶三人要干的活就是摘樱桃,洗樱桃,将樱桃去核去蒂这些劳动量大,但是却没什么技术含量的机械性劳动。

而核心的技术,则被季云舒握在手中。

已经没了果核和果蒂的樱桃肉被送到周家后,季云舒将樱桃肉捏碎,放进早就清洗干净的大缸中,铺一层樱桃肉,放一层白糖。

待将樱桃肉和白糖按照五比一的比例放进大缸里后,便要用油布将缸口密封,放置半个月等待发酵。

这期间每两天要开封搅拌一次,观察樱桃的发酵情况。

樱桃酒有浸泡和发酵两种制作方法。

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