324腌咸菜（2 / 2）

原本她以为自己刚吃完晚饭不久，又在厨房忙活了一阵子，不可能这么快就睡着。不过她很显然低估了十三四岁年龄段青少年的睡眠质量。

不过刚沾到枕头，没有两个翻身的功夫，苏青鸾就沉入了黑甜的梦乡。

第二日她醒来时先去了厨房，很不意外地发现，之前那一大盆的芥菜疙瘩只切了约莫三分之一，剩下的一大半都原封不动堆在盆里面。

当然，这些芥菜疙瘩已经不是昨天黑乎乎满布灰尘泥土的样子，它们经过仔细的刷洗，露出了青绿色的底色。

而另外一面已经被切成细丝的芥菜丝，则是被撒上了一层一层的盐巴，现在因为强烈的脱水作用，而整个都蔫了下去。

苏青鸾靠近了查看一下：恩，原本十分脆爽能够轻松掐断的芥菜丝，经过了脱水之后，已经变成了偏于绵软而有韧性的质地，不用力掐是不会断的。

这就是芥菜丝腌制完毕的迹象。不过……苏青鸾把鼻子凑上前闻了闻：这腌渍芥菜丝的盐巴，怎么隐隐约约能闻到一股臭萝卜味儿？

很快，杨氏给了苏青鸾答案：“啊，你没有感觉错，这腌芥菜丝的盐巴就是上一次咱们腌萝卜干剩下的盐水，再次蒸干来的——这盐巴蒸干之后剩下不少，若是就这么扔了，多可惜！”

苏青鸾愣了愣，随即想明白了：在上辈子和这辈子，“食盐”的价格是完全不可以同日而语的。

在这个时代，即便苏家已经不太受银钱的束缚，买什么不必太过瞻前顾后，但是对于绝大多数人来说“食盐”依然是奢侈的调味品。

而苏广福和杨氏两口子，虽然不再因为银钱而发愁，但是以往保持下来的那种处处节约算计，只想要再少浪费一些的习惯却依旧保留了下来。

苏清理并不能因此而责怪爹娘——不如说，就是凭借这些“循环利用”的智慧，他们二人才把三个孩子拉扯大的。

于是她只是笑笑说道：“阿爹阿娘真是聪明，这样就可以省下很多买盐巴的钱了！”

考虑到还有一堆的芥菜丝没有切，苏青鸾同杨氏商量，今天就在家把剩下的芥菜丝切完，顺便看着妹妹。

原本杨氏就有些担心，不尽快腌渍起来芥菜丝会不会坏掉，于是点点头，就和苏广福一起去镇子上摆摊子了——最近天气愈发寒冷，下水汤辛辣暖身，愈发受欢迎。所以两人这几日收摊的时日都稍微晚了一些。

而苏青鸾则是让妹妹先在院子里玩儿一会儿，自己把芥菜丝切完若是有空，再陪她一起跳格子。

自从教会了小丫头“跳格子”之后，她就仿佛发现了什么新大陆一样，整天都央着别人和他一起跳格子，一点儿也不厌倦。家里从苏广福到苏玄鹤都被迫和苏雪雁一起玩儿过。

不过目前为止，除却苏玄鹤，家中剩下的人已经跟不上小丫头灵活的身手了。

原本苏青鸾还想着，不陪着妹妹玩耍，她可能要不高兴一会儿，在想着怎么哄她。

结果小丫头竟然十分平静地点点头：“阿姐我知道了，那我可以找别的小伙伴来一起玩么？”