391轻车熟路(2 / 2)
这一次的人少说也要有五六十,肯定不能如同上一次通宵加班全都住在“苏记”的铺子里面——因为上一次那二十来人就是极限了,五六十不止的人就根本睡不下。
不过好在上一次之所以如此通宵,最根本的原因是时间短任务重,而且很多事情预想和实际根本就不是一回事,突发事件很多都没有想到,才不得不全员赶工防止有什么其他问题滋生。
不过这一次显然没有那么多的问题:首先,这一次谢府那边并没有给出明确的时间限制,只说入冬之前这一批一百套的果子酱是要上市,而且还要“四时”和“落英”每款各五十套。
其实原本谢府想要更加扩大生产,不过被苏青鸾劝阻了。
一则现在距离真正入冬也不过个把月的时间,而且天气状况不受个人掌握,只要开始下雪,那些野果子无论是否成熟便都不能吃了,不然就有一股子霜打了的味道,艰涩难以入口,所以总产量势必受到影响;
二来“苏记”的果子酱从来就是定位在“面向高端人群”,这样一来更加不应该扩大量产,而是走稀有限量的路线,更能引起大家的追捧。
所以苏青鸾打算这一次“落英”和“四时”各五十套售卖完毕之后,就暂时封存,等到之后偶尔有什么纪念日才把这两款当做“限定款”再拿出来。
当然,这种玩儿法苏青鸾没有同谢府那边说,毕竟双方的合约也只是两年,两年之后还不一定是什么情况呢。
虽然这一次的制作工程比之前扩大了十倍,不过时间也相对宽裕,更重要的是,有了跟多的人手,苏青鸾完全可以双管齐下——一部分人负责果子的采摘,另一部分负责挑拣、晾晒、熬煮,还有一部分研磨需要加入的各种辅料,同时也要有人负责吃食的制作。
这样“多管齐下”,反而能够使得效率大大提高,从而节省整体的工作时长。
之所以这样煞费苦心地安排衔接流程,是因为这小小的铺子容纳不了如此许多人通宵加班,苏青鸾又不能让他们睡大街——先不说睡大街这种事碰到巡夜的皂隶会被抓去吃牢饭,再说现在晚上都快要滴水成冰了,她可不想自己手底下出人命。
毕竟苏青鸾本意是想让大家顺利过去这个冬天,而不是直接睡死在这个冬天啊!
一整天的“轮岗”下来,苏青鸾先让有意向挑选自己喜欢岗位的人先留下来,再把没有什么方向的人先通过自己的筛选分配了一批工作,又让那些有意向自己选择岗位的人选择之后,剩下的人看什么岗位缺人手就把他们先暂时安置过去,若是实在不适合就调岗或者直接辞退。
苏青鸾看向面前这些人,打算来个丑话说在前:“我想那些第一次来我们‘苏记’的人已经听到那些老人的‘言传身教’了,不过肯定也有不太清楚,或者有人自己误解的,那我就把这里的规矩再向大家说一遍。”
她的声音并不大,不过经历了之前胡老六那件事,苏青鸾在很多人眼中都不是一个简简单单的小丫头了,更多了身为“掌柜的”这一身份的威严。所以即便苏青鸾只是寻常声量的说话,大家也不似最开始那般散漫,立刻就扭头看向她这般。
而那些窸窸窣窣的声音也渐渐静了下来。
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