640兔馒头(2 / 2)
“哟,这么神秘?”虽然这么打趣,但是松伯还是从善如流去另一个炉灶点火,打算做今晚的菜品——羊肉萝卜汤,还有一个拌凉菜。
虽然现在天气已经转凉,但是羊肉的口感肥腻,萝卜虽然和羊汤一起炖煮会口感更加丰富,但萝卜本身并没有诸如酸菜或者冬笋一般“洗油”的动能,所以还是要做一些清口的蔬菜。
苏青鸾这边把泡好的一小把红豆拿出来,先放在火上隔水蒸。几片选做兔耳朵的树叶子,也是被仔仔细细洗得干净发亮,随即放在加入红豆的碗里面一起蒸熟——这样是为了让叶片的颜色固定下来,不再随着温度变化而变化。
接下来,就是做兔子“身体”的部分——其实也就是同寻常做豆沙包的步骤差不多,但是因为兔子的身体整体呈现扁扁的椭球形,所以苏青鸾要小心整理外形。
不过在此之前,把放在阴凉处的奶酪包进面团才是重点。
因为不确定沐行之和松伯能否接受拉丝奶酪的口感,苏青鸾事先问过两人能不能吃乳制品。
好在这两人虽然不算是十分喜好乳制品,倒也都不讨厌,这让苏青鸾松了一口气。
不过因为“拉丝奶酪”的口感也不是每个人都能接受作为主食的馅料——毕竟上辈子苏青鸾就看到过不止一个人觉得芝士馅儿包子太腻了——所以比较饱满的馅料苏青鸾只做了两只,剩下的馒头,苏青鸾只做了四只带了差不多一颗栗子肉那么大小的内馅儿,而剩下的几个面胚子则是直接做成了普通的馒头。
差不多把奶酪包子做成椭球型,苏青鸾便把一直放在蒸锅上的红豆和树叶子拿了出来,用两粒红豆分别放在面团靠前段的两侧,作为兔子的红眼睛。
红豆虽然颗粒比较小,但是这么短的时间内,还不至于蒸制得十分绵软,所以苏青鸾只轻轻一用力,就把两只“红眼睛”按了上去,再稍微用筷子整理一下头部的部分,就和圆滚滚的身子区别开来。
紧接着,苏青鸾把挑选好的几片形状大小十分适中的柳叶安插在兔子脑后的位置,一只活灵活现的小兔子就做成了!
这馒头不过才抵得上五六岁孩童的巴掌大小,苏青鸾这样饭量寻常的人也能自己吃两三个——所以苏青鸾才放心做了两只“皮儿薄馅儿大”的奶酪包子,就怕万一另外两人不喜欢,她可以自己搞定。
因为苏青鸾让松伯发面的时候,充分考虑三个人的食量,最好能够“一锅没”,所以松伯这一次发面并没有很多,苏青鸾数了数,这些小兔子馒头一共也才十五个。
对,“才”十五个。
连苏青鸾在吃菜的情况下都能轻松吃三个的馒头,松伯的饭量轻轻松松吃七八个都不是问题。
而至于沐行之,虽然苏青鸾经常吐槽他吃饭比自己这个女生都斯文,但是几次近距离观察下来,这人吃的其实并不比寻常成年男子少。
不如应该这么说——沐行之竟然吃得不比别人少,这一点实在是有些出乎苏青鸾的预料之外。
毕竟在苏青鸾看来,沐行之虽然装作“不良于行”,但是整日坐在轮椅上却也是不争的事实,相当于一个整日坐在凳子上不活动的死宅。
这样一个运动量明显低于普通人的男人,为什么干吃不胖,甚至也没有消化不良之类的毛病,一度成为了困扰苏青鸾的问题之一——难道长相出众的人消化能力也非同一般?
↑返回顶部↑