第五百二十四章、 火中取栗(1 / 2)

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这时候还没到中午,农家乐里的工作人员懒洋洋的,看到有人进来也不打招呼。

齐鹜飞到里面转了一圈,找了个视野开阔的露天位置坐了下来。

“服务员!”叶春来大声喊了一嗓子,“来点茶水。”

过了好半天,才有一个女服务员过来给他们倒了四杯茶,放了两碟瓜子,也不问他们还要什么,就走开了。

叶春来摇了摇头说:“这里的服务水平越来越差了。当年我开店的时候,真是把顾客当上帝一样看待。”

齐鹜飞说:“你这个本地人不行啊!待遇跟我们外地人一样。”

叶春来讪讪地笑笑说:“风来镇现在人口也不少了,又不是大家都认识。我又常年在外面打工,他们不认识我很正常。而且这里的服务员都是阮家招来的,可不见得是本地人。”

齐鹜飞找来菜单准备开始点菜。

叶春来说:“咱们还是走吧,瞧这里的服务态度,估计菜不怎么样。”

齐鹜飞说:“你能找到不是阮家人开的生意吗?”

叶春来摇了摇头。

齐鹜飞说:“那不就得啦,走到哪儿都一样,就在这儿对付一顿吧,让我也尝尝风来镇的特色。”

按照菜单上写的招牌特色点了四个热菜两个冷菜。

一个火中取栗,一个风来腊肉,一个土烧倭瓜,一个红焖鲤鱼,一个手撕鸡,一个凉拌黄瓜。

叶春来介绍道:“这个火中取栗和风来腊肉算是风来镇传统的名特产。火中取栗是把板栗埋到火焰山的沙子堆里闷熟了再取出来,特别的香。风来腊肉是采用一种特别的腌制方法,腌好以后,在火焰山的沙地里插几根高竿,把肉挂在杆子上。由于火焰山沙地的温度很高,挂上几天,肉里面的油就全都流出来,风也正好把它吹干了,效果比太阳晒的要好。”

小青说:“光听你这么一说我就想吃,口水都快流下来了。”

可他们等了半天,也没见菜上来。

叶春来说:“火中取栗比较慢,因为要把板栗拿到二十里外的沙地里去,闷熟了再拿回来。”

小青问道:“不能先提前做好了吗?”

叶春来说:“客人很多的时候是可以的,或者有预定的情况下。像现在这样就不行了,如果提前做好,板栗拿回来冷掉了,就不好吃了。哪怕放在微波炉里加热,也没了原来那个味道。”

又等了半天,菜终于上来了。

先是土烧窝瓜,看上去一般,不过这本来就不是特色菜,也不用强求。接着是红焖鲤鱼,看着倒还不错。

但火中取栗一端上来,叶春来立马觉得不对了。

“服务员,你们这板栗不对啊!”

女服务员走过来,板着脸说:“哪里不对?”

叶春来说:“你这板栗是冷的,火中取栗必须是热的,而且你这也没在沙子底下埋过呀。沙子底下埋过的板栗表面上有一层特殊的红褐色的色泽,你可骗不了我。”

服务员说:“谁说板栗要埋在沙子底下?”

叶春来说:“不埋在沙子底下那叫什么火中取栗?”

服务员说:“我们家的火中取栗就是这样的,你爱吃不吃。”

叶春来啪的把筷子往桌上一放:“你这是什么态度?”

服务员大声道:“你干什么啊?搞事情啊?”

随后便有几个壮汉突然间出现在她身后。

齐鹜飞一把拉住叶春来的袖子,笑道:“坐下坐下?吃个饭而已?何必给自己添堵呢。人家怎么做菜是人家的权利,吃吧。”

叶春来就气呼呼的坐下了。

女服务员轻蔑地哼了一声。

几个大汉也带着冷笑走开了。

接着端上来的风来腊肉也明显不是叶春兰所说的那种腊肉?就是几块很普通的咸肉,上哪儿都能买得到的那种。

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