第一百四十三章 女厨师和红白案！！（1 / 1）

“……夏天合格！b会场三位出线人数已经出现了……”

远月学园，十杰办公室里，久我照纪、一色慧、小林龙胆等人正观看着视频中夏天通过预赛的画面。

“三蛋烧麦，鸡蛋、皮蛋和蟹蛋还真是天才一般的想法，夏天君还真是一如既往的这么优秀。”

一色慧看完视屏忽然有感而发道。

而睿山则是一脸的严肃表情，沉声道：

“久我，我们当中只有你最熟悉中华料理，中华料理中有这么多不可思议的技艺吗？还有你也会吗？”

听到睿山的问话，久我照纪不由翻了个白眼，心里忍不住吐槽道，他要是有这样的厨艺早就把司瑛士给赶下去了，那还会这么忍气吞声的当这个第八席，而睿山平常这么一个机灵的人，怎么会问出这么白痴的问题。

而睿山似乎也是意识到自己的问题有些不妥，主动说道：

“抱歉，久我，是我有些想太多了。”

可是睿山的道歉不仅没有起到好的方面，反而更让久我照纪怪异起来，喂喂喂，你这是看不起我久我照纪吗？

面对着久我照纪不善的眼神，睿山面色不变，只是眉头紧锁不知在思考些什么，最后久我照纪只能无奈的说道：

“说到底，我擅长的只是中华菜系之中的川蜀料理，而中华料理即是世界料理发展三大发源体系之一，也是世界上最为繁琐复杂的料理，没有之一，我也不知道我穷尽一生能否贯彻整个川蜀料理的精髓，所以你要这么问我，我还真是无话可说。”

久我照纪说到这时，忽然顿了一下，有些失落的说道：

“不过据我所知，中华料理中还真有一些传承久远特殊而且神秘的料理菜谱和厨技，其中有些甚至连现在的科学都无法解释，可是一般拥有这些的都秉持着古老观念的家族和师承，他们基本上都是父传子、师传徒，代代传承，从不传与外人，特别是像我们这些外族人。”

一色慧和睿山闻言不由皱起了眉头，而小林龙胆的则是一脸不可思议的惊呼道：

“怎么还有这样的观念，都什么时代了，还这么食古不化，他们都是老古董

吗？”

也难怪小林龙胆难以接受，在经历了科技进步和菜系大融合的时代后，她实在是有些难以理解这种想法。

不过久我照纪也是苦笑的说道：

“学姐，这也是没有办法，中华跟我们霓虹不一样，他们尊祖敬规，有些传承甚至还偏激道传男不传女，导致许多料理传承直接遗失在历史的长河中。”

“什么，还传男不传女，我要告他们性别歧视。”

小林龙胆立马瞪大了眼睛气呼呼的说道。

“那学姐你要告谁？”

听到这话，小林龙胆立马哑火了，而久我照纪看着小林龙胆难得的吃瘪样子，也忍不住偷笑起来，但是他刚刚说的虽然有些添油加醋，但也是八九不离十。

自古以来，中华大地的厨房中就鲜有女性的出现，因为当时的厨房受时代的限制，厨师不光是需要厨艺，因为食材体力等等因素使得男性占着天然的优势，就拿中华一番世界来说吧，厨师中也极少有女性的出现。

但是如果真的出现女厨师的话，那绝对具有大毅力、大本领的人物，就像是四川的仙女大厨阿贝，广东的传奇御厨师豹女雷花，她们都是屹立于无数厨师的顶点……

额！有些扯远了，回归正题，小林龙胆忽然瞅到正在偷笑的久我照纪，顿时火从心起，玉手一伸，精准的掐住了久我照纪的耳朵，就这么轻轻一扭，顿时久我照纪痛呼一声，笑脸便哭脸。

“错了，错了，我错了，学姐！”

可是小林龙胆可不会这么轻易放过久我照纪，又好好的发泄了一番心中的郁闷，这才松开了手掌，只见久我照纪耳朵都红了一圈，可是却是什么抱怨的话都不敢说，只能一个人独自在角落暗自垂泪起来。

“呼！”

郁闷消散的小林龙胆顿时心情舒畅起来，看着视频中诱人的三蛋烧麦，忍不住咽了咽口水水，小馋猫的属性一览无遗。

“久我，我也要吃这个三蛋烧麦，你去做！”

小林龙胆直接使唤起了久我照纪，可是让她没想到的是，这次久我照纪居然拒绝了她。

“抱歉，学姐，我是不会做这个的。”

久我照纪义正言辞的拒绝道，可是当看到小林龙胆冷眼一瞥，顿时虚了，只能

强撑着颤抖的小身板叫道：

“学姐，真的不行，我可是正儿八经的红案，怎么能做白案的活啊！”

说完便立即闭上了眼睛，等待狂风暴雨的来临，可是等了一会什么都没发生，忍不住悄悄的睁开一只眼睛却发现一脸茫然的小林龙胆，顿时有些明白过来了。

“额，她好像不知道什么是红白案。”

……

“我记得书上说过中华料理中分为红案和白案……”

此时极星寮中博览群书的丸井善二也在为众人讲解红白案的知识，当几人在观看夏天的比赛时，当丸井善二不经意说出了一句“没想到夏天还是一名白案……”顿时引起了众人的兴趣。

“红案，又叫热菜，负责菜肴烹制，包括原食材初加工、精加工、半成品组配及烹调成菜的全部工艺流程的工种称为“红案”，由于工种以炉灶和火为基本手段，故名。”

“而白案也就是我们称呼的面点师，负责糕团和面点的制作。”

“而在以前中华料理中的红白案泾渭分明，有着明确的分工，他们认为红白案就应该做好自己的本职工作，不能插手和涉猎其他，红案就是红案，白案就是白案，不过在经过世界料理体系大融合后这种偏激就认识已经很少有了，红白案各有所长，但是真正精通红白案的中华料理人还真是少之又少，夏天还真是厉害……”

丸井善二忍不住佩服的说了一句，可是当他说完看到众人似懂非懂的样子，脸顿时黑了下来，而不良二人组，幸平创真和吉野悠姬甚至都直接昏昏欲睡起来了，丸井善二忽然感到心哇凉哇凉的……