266.第266章 忘记自己是啥了(2 / 2)
不过王安还是笑呵呵的说道:“行,你等着,今天你爷们儿,就再给你整个你没吃过的,哈哈!”
王安说完,就开始忙活起来,一想到家里这么多人口,王安剁了四只傻半斤两只野鸡和两只兔子。
除了这些,王安想了想,又找了一大块猪腿肉切片,因为王安想要做一个水煮肉片和一个锅包肉。
这俩菜,锅包肉是纯正东北菜,而水煮肉片,实际上是川菜。
锅包肉原名“锅爆肉”,在满清的时候就有了,不过这菜在民间一直不咋盛行,因为它不但是肉菜,而且很费油和糖。
肉、油和糖,在这年代之前,一直都不是普通老百姓能消耗的起的。
而水煮肉片,在这年代的东北,压根就没听说过,虽然冰城等大城市可能会有,但也只是可能而已。
这仨菜,除了红烧傻半斤野鸡兔子以外,不管是锅包肉还是水煮肉片,都需要不少的调料。
不过王安是不管这些的,有啥使啥,没有拉基霸倒。
反正在王安看来,做菜就那么回事儿,虽然有调料更加好吃,但是只要整熟了,它就能吃。
因为王安仨人在山里炖肉,只有三种调料,咸盐,辣椒,山花椒,而且很多时候忘了的话,连山花椒也不放。
但奇怪的是,就这么简单的整熟了以后,不管是肉还是汤,仨人都没剩下,每次吃完,锅里都溜干净。
所以王安总结出来两个真理:
第一,只要人饿了,能吃的东西都会觉得好吃。
第二,肉这个东西,只要整熟了,除了土豹子肉、猞猁肉等腥臊味比较大的肉,其余的肉,都好吃,最主要的是肉这玩意儿,相当抗饿。
就在王安忙活的时候,王大柱两口子回屋了。
看到王安在用油炸肉,又看到王安把一大勺子白糖放进锅里,刘桂兰心疼的直嘬牙花子。
不过看到木雪晴眼巴眼望的站在灶坑边,刘桂兰立马不心疼了,并且还笑了起来。
边笑边跟王安说道:“小安呐,我这还有1斤4两的糖票你拿去,下次去县城,再买点糖回来”
王安看了一眼糖票随手接过,这糖票是过年时候生产队发的,也不能说是发的,因为一口人只发1两糖票。
剩下的7两是用工分换的,一口人最多换1两,王安家是7口人,所以过个年,要是按正常情况,王安家一共就只能买一斤四两的糖。
其实也不少了,因为平时是没有糖票发放的。
不过看到糖票王安突然想到,自家这糖,还是不够用啊,下次进城,得多买点糖票了。
终于,在王安的一顿忙活下,缺少很多调料的三个菜就端上桌了,不过除了王安,谁也不知道这些菜,实际上是味儿不全的。
并且一家人包括王安,都是吃的正经挺有滋味。
最重要的是,木雪晴没有吐,而且也正经没少吃。
吃过饭后,王安打算把鹿血泡上酒,没想到王大柱不知道啥时候,已经处理完了。
并且酒坛子没在屋里放着,而是放进了下屋里。
夜里,因为啥也干不了,所以王安是抱着木雪晴睡的。
不得不说,王安这个年纪,精力那是相当的旺盛,所以王安的小兄弟是整整一宿,都保持在斗志昂扬的状态的。
一夜艰难的度过,早上王安更是倍儿精神,早早的就睡不着了。
当王安吃过早饭清点完进山装备的时候,木雪离和王利还没到来。
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(本章完)
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