第563章 宴会工作要注意个人安全（求订阅，求月票）（2 / 2）

夏明烨也惊讶地问自己姐姐。

“姐，这包子馅是师叔发明的？你以前吃过吗？”

夏蕙一边吃包子一边摇摇头。

等到嘴里的咽下去才说：“没有，师叔以前还真没做过这种包子，没想到煮过汤的鸡肉，加入笋丁、猪肉丁这么一起烩炒过后做馅，是这么好吃的。”

冯正明看到大家都夸奖自己做的包子馅好吃。

他笑了笑说：“大家不要误会，这个包子馅不是我发明的，这个包子可是有它的名字，这包子叫做三丁包。”

听到冯正明说这个包子叫三丁包。

林国富顿时惊呼：“三丁包？好像是淮扬菜里的包子。”

冯正明点头：“没错，就是淮扬菜里的三丁包，被称之为包打天下的三丁包。”

夏明烨马上忍不住喊了一声：“师叔，你怎么会做这种包子？”

冯正明回答：“在全国大赛上，听淮扬菜的厨师说过一下，我就记下来了，刚好我们这次宴席煮汤用的鸡比较多，直接丢掉比较浪费，干脆做成包子馅。”

听冯正明这么说，同样是被临时调来的聚丰德大师傅孔兴礼感叹。

“还是你会想点子，煮汤过后的鸡肉，你都能想到人家淮扬菜的三丁包，学着做出来吃。”

冯正明顿时咧开嘴，当众笑着说：“我就是觉得煮汤的鸡直接丢掉可惜了。”

这个时候，负责受邀嘉宾接待工作的人，此时也来到后厨。

“冯主厨，请问早餐准备好了没有？”

冯正明三口把手上的包子吃掉，然后回应：“准备好了，现在要送早餐了吗？”

门外等候的服务人员回应：“是的。”

冯正明立刻说：“好的，走菜，把早餐送出去。”

很快，给参加春节前这场招待会嘉宾的早餐被送了出来。

早餐除了冯正明准备的三丁包之外，还有一些比较传统的鲁菜早餐。

比如冯正明准备了一些汤面，还准备了一些比较适合早上吃的小菜。

全都摆放好了之后，一起被送出后厨，交给负责送早餐给客人的服务人员，他们把早餐再给客人们送去。

这场省里筹办的春节前的招待活动。

从早餐开始，便让受邀的客人们相当满意。

尤其是冯正明准备的三丁包，连一些受邀的外宾也都赞不绝口。

都表示原来国内的包子是这么好吃的。

在早餐过后，省里的领导还是专门来后厨慰问了一下。

见到冯正明的时候，领导也夸奖今天的早餐很好。

“小冯你真不愧是全国烹饪大赛的状元，一个早餐看似非常简单，可吃着相当美味。”

冯正明也是微笑回应：“谢谢领导夸奖，领导信任让我负责这次春节招待工作的早中晚三顿饭，我肯定要尽力做好。”

领导接着说：“中午也简单一些，主要还是晚上的晚宴。”

冯正明答应道：“明白领导。”

接着，冯正明又带着领导，在后厨进行了一番参观。

领导也问了一些后厨里的厨师们。

“大家对我们这位状元主厨印象怎么样啊？”

马上就有人站出来说：“领导，我们的状元主厨真的是很好。”

其他人也都纷纷附和，七嘴八舌夸奖冯正明。

“对，主厨不但手艺好，还会把很多东西教给我们。”

“而且状元主厨还嘱咐我们做菜要注意安全。”

“他让我们要尽量保护好自己，避免出现刀伤和烫伤。”

“状元主厨说，宁愿我们做的慢一点，也不要因为赶时间赶进度弄伤自己。”

听到后厨里大家这些话。

领导看向冯正明，目光里满是欣赏。

“小冯你真的很优秀。”

冯正明赶紧说：“领导，我就是想，这大过年的，大家已经这样忙碌，真的要尽可能保护好自己，不能再受伤了。”

领导点头：“你有这样的想法很好，过去我们很多时候，为了赶进度会忽略人文关怀。

很多时候可能事情办得很好，但背后有很多人因此而受伤。

这是不对的，我们不但是要把事情办好，更要注意每个参与这的安全。”

听到这里，后厨里大家一起鼓掌。

雷动的掌声过后，领导笑着说：“你们的掌声不应该给我，更应该给你们的这位状元主厨，还有给你们自己。”

这次冯正明带头，后厨大家为自己再次鼓掌。

接下来，冯正明继续带着领导仔细看了一下各种备料。

尤其是让领导看了一下后厨的卫生。

对后厨的一切情况，省里的领导们看后相当满意。

冯正明在后厨的各种分工规划很详细。

所以后厨里每个人都有各自工作，有各自负责的部份。

大家又在冯正明统帅下，把后厨工作完成很好。

看到这一切，领导对晚宴相当期待。

“小冯，今晚是你的舞台，希望你可以再为我们齐鲁争光，让外宾、侨胞，还有我们本省的劳模，各界代表都能领略到我们鲁菜的魅力。”

冯正明认真点头答应：“请领导放心。”

领导走后，后厨里继续恢复之前的状态。

每个人都会相当认真完成手头上的活。

可以说，全部的准备工作，都是为了晚上的宴席。

后厨里大家紧锣密鼓准备的过程中。

冯正明找了一些相当纤细的嫩笋出来。

这些笋是冯正明在后厨库房里发现。

应该是采购物料的人觉得买错了，觉得这种笋实在是太细了，所以被丢在了一边。

但是冯正明看到后，却很快就想到了或许晚宴可以用上。

他把全部的笋都剥出来，不得不说这种笋确实很细，剥出来的笋几乎只有两根手指粗细。

冯正明把笋清洗一番，然后找一把刻刀慢慢把笋中间掏空。

其他人都在忙碌，因此一开始也没有人注意到冯正明。

直到忙完手头上活的夏蕙，想要再找点活干，看到了一个人在掏空细笋的冯正明。

“师叔，你这是干什么呢？”

冯正明看到夏蕙凑过来，立刻笑着说：“你的活忙完了？”

夏蕙点点头。

冯正明接着说：“刚好，帮我一起，把这些细笋中间给挖空。”(本章完)