第154章 糖醋排骨（1 / 2）

第154章  糖醋排骨

现在她还并不想与林佩环碰面。

于是打定主意，改日再来，便转身离开。

时间过得飞快，转眼便到了暖居酒的日子。

林默容从一早便忙碌起来。

酒宴最重要的便是要席上的菜品。

故而林默容醒来直奔厨房，打算先清洗蔬菜，待时辰到了，等帮手前来也好直接下锅烹炒。

本已尽力压低声音，没想到许大娘仍是听到了动静，赶紧起来帮忙。

“时辰还早，大娘再去歇息一阵吧。”

天边才刚刚泛起红光，夜色还未褪去。

林默容心疼许大娘一把年纪还要操劳，于是劝慰。

许大娘摇了摇头。

“这暖居酒操劳，你一人怎么行？”

“你就别操心了，大娘身子骨硬朗着呢，我也就只是帮你打打下手，今日你才是主角，等人来齐了，可有的是你忙的时候。”

这次林默容也不再推脱，二人借着晨光忙碌起来。

未过多久。

许大娘先前找来帮厨的陈家小子也早早登门。

见二人已在厨房清洗备菜，自觉加入准备行列。

这一忙活便是一个早上。

听着三个孩子各自起床，林默容忙中又做了几碗小馄饨，让孩子们先吃早饭，然后继续又回去忙碌起来。

眼看时辰将至，林默容安顿找来的帮手去将大门打开，并且放好礼簿，在门前侯着。

自己则撸起袖子开始准备今日的重头菜——糖醋排骨。

灶上大锅盛了将近一半的水，林默容嘱咐陈家小子先将水滚上。

而后只见几个手起刀落，长条肋排就被砍成块块排骨堆在盆中，继续倒入清水浸泡清洗，将血水洗出。

此时正好锅中已冒出丝丝水气，林默容将备好的葱节姜片倒下，又加入少许料酒，再下入排骨块。

这是再焯一遍水，确保并无腥气。

然后开始准备料汁。

单独拿出一只碗，林默容在其中倒入生抽，老抽，又加入两勺白糖，最后放入一勺盐。再加入三勺醋。酱汁便就调好。

生抽老抽这些现代调味料她早已分装出来，此时也不但心有人起疑。

此时排骨也焯水完毕，陈家小子眼中有活，帮忙将排骨快捞出。

林默容向其微微一笑，点头致谢。

然后将大锅洗净，倒入窄油，将排骨块与冰糖一起下入翻炒，直到冰糖融化，排骨块上沾上少许糖色。

紧接着倒入调好的料汁，继续翻炒。

很快，这糖醋香气便从厨房溢了出来。

“哟，这是做什么好吃的呢？”

时辰已到，宾客如约而至。

却没想到第一个前来的却是王大脚和刘家娘子以及铁柱。

他们一进来便被香味吸引，直奔厨房。

看到林默容在其中忙活，酸溜溜的说着。

眼神也不时的往厨房中四下探看。

“既然来了，就去外桌坐下吧，到了时辰自然能吃上。”

这二人讨嫌已是众人皆知，只不过今日是林默容暖房酒的大喜日子。许大娘不想与他们起冲突坏了心情。