176.第176章 新鲜吃食（2 / 2）

    姜云锦想到什么就说什么，将自己的想法对爹爹说了出来。

    姜老大一听，一口应承下来。

    有了铁架子，酱料也做好了，对于招待人的日子也差不多可以提上日程了。

    招待人用烧烤，饮品选择冰镇酸梅汁，至于女子的话…

    她打算自己动手做奶茶。

    家中也有买的木薯粉，有菠菜，南瓜和甜菜头，这些做芋圆，剩下的用红糖搓成小球球，可以做成珍珠。

    家中还有剩余的红茶，她可以借此机会尝试一下。

    很快，她将自己的想法说给了娘亲听。

    姜大嫂一听，立即赞同小姑娘的主意。

    只不过眼下时候不早，只等第二天再来尝试一下。

    吃过晚饭后，姜家人各自休息了去了。

    因林家来捣乱，让姜家人不得已暂时住在城里，幸好这里是能住开的。

    翌日。

    姜云锦一大早起了床，家里的下人一早就去乡下择菜了。

    这一次，姜云锦并未选择跟着去。

    这两次择菜，姜云锦也都是在教导小厮。

    吃过早饭，姜云锦便带着娘亲和两个婶婶，直奔小厨房而去。

    先将准备好的东西找出来，再拿出几张纱布，先将青菜切碎，放进干净的容器中。

    这里没有榨汁机，采用的方法也是较为古朴的一种，是用小棒子将青菜碾碎，直到碾出绿汁。

    在这期间，姜云锦还让二婶拿来一个干净的木盆，将里面放入一些木薯粉。

    待木薯粉放得差不多后，再将放入纱布的青菜挤出绿汁，将汁水全都放入木盆里，加入一小部分清水跟木薯粉搅拌一起。

    直到揉出一个光滑的面团后，才盖上木盖，让木薯粉暂时醒发。

    其他几样，也都跟青菜一样，先碾碎，将汁水放入木薯粉里。

    再将揉好的面团放在一旁醒发。

    等几个面团都揉好后，姜大嫂才拿起刚才第一个揉的面团，是一个绿色的面团。

    面团按照姜云锦的指示，先搓成一个细长的长条，再按照大小相等的距离，切成半个手指高的小长度。

    随着绿色面团的完成，紧接着就要做红色面团。

    红色面团是甜菜花做的，黄色的是南瓜粉。

    最后的红糖是用来做珍珠的，所以不能用前几个法子来做。

    而是直接采用揪揪的法子来做的。

    在面上揪出一个小揪揪，用手心将小揪揪搓成一个个小球球。

    待都做好后，姜云锦将这些东西分开来放。

    煮的时候，将芋圆跟珍珠分开煮。

    这两样需要煮的时间长些。

    等几人刚忙活好好后，小厨房的灶台已经被姜云锦给点燃了，等锅开后，依次将东西下了锅。

    锅边不能离人，需要时不时搅拌一下，生怕那些东西糊了锅底。

    直到忙碌了两刻钟后，灶台的火被抽离了出来。

    将两样都捞出过了一遍凉水，才开始弄奶茶。

    将锅洗干净后，先将锅烧干没有水分，再将茶叶倒进去，随后加上一点白糖，炒出糖色后倒入开水。

    等水开后，倒入同比例的牛奶，煮开后再将茶叶捞出。

    等一切做好后，一股浓郁的奶香味飘出院子，引得家中行走的下人纷纷伸直脖子汲取空气中这股香甜。