第187章 biangbiang面（1 / 2）

“老板，你店里的竹子，好怪，怎么长得这么快啊？”

    下班时，马金戈同志从楼上下来，看到楼梯拐角处的竹子，难免有些好奇。

    一边说着，一边还用手比划了一下。

    李瑞其实比她更清楚，昨天这颗竹子，还只是没发芽的种子。

    但为了教育一下员工，

    还是表现出了老板的作态：

    “这就跟做菜一样，用心，才能长得更高。”

    “是这样吗？”

    而新的菜品则是，三合一biangbiang面。

    李瑞从业以来，面临过的最强劲的竞争对手，也不过是桃园夜市上一个卖炸串的。

    板面、炸酱面面条同样制作方法和出来的面团。

    李瑞为今天的biangbiang面，做着准备。

    两手握住面片两端，双臂轻轻向外伸展，将面片拉伸一定的长度。

    需要将面条煮熟后，上面撒上少许葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻。

    比起西红柿炒鸡蛋这道菜品，做臊子的时候，加了清水，汤汁更多，能更好的附着在面条上。

    可能三花已经教导了一些猫咪的社交嬉闹礼仪，也可能是小猫力气不大。

    只能由它继续生长。

    可能是跟季节有些关系。

    炸酱面虽然推出的时间较早，但因为没有面汤，销量垫底。

    李瑞把手伸过去后，小猫会四爪将手掌抱住。

    一个面剂子，扯完之后，就是一整根宽面条。

    但李瑞简单看了一下做法之后，发现声音有时候，比文字形象。

    第二天，

    方达广场小店。

    biangbiang两个字可能难住了即将冬眠的系统。

    少量番茄酱，让汤汁红润浓郁。

    长势不能说是喜人，

    “@江海泰禾楼，过来学学人家炸酱面怎么做的。”

    而且在李瑞眼里，每一种自己做出去的美食，让顾客觉得好吃，才是天大的事情。

    但也让李瑞感受到了一点，“人红是非多”的烦恼。

    揪出面剂子后，揉搓成圆润的柱。

    至于什么比赛、同行、师承，都在其次。

    今天化妆品公司的推广费用，已经全部到账。

    三合一中的炸酱、西红柿鸡蛋卤子，都可以提前准备好。

    十一月中旬的任务，仅差112碗，以前几天的营业情况来看，今天完成任务应该是没什么问题了。

    效果更好。

    拉伸面条的时候，

    一次预热，一次偷袭，

    可以让面条的薄厚更加均匀。

    但用来形容做面条时候发出的声音，还是非常准确的。

    当然，除了小店老板之外，李瑞还有一个身份，那就是一位美食爱好者。

    但是炸酱卤子，却在今天的biangbiang面中，派上了用场。

    补充盐、糖、味精、胡椒粉调味。

    其中之一，便是炸酱。

    还有一位国外的阿姨，因为自己的羊肉烩面教程，给老外做了一碗不错的面食。

    随后用擀面杖擀成椭圆扁片。

    然后给上一勺热油。

    是有点惊人了。

    但是不到最后一天，也丝毫不能松懈。

    系统结算。

    虽然不多，但是一笔意外之财。

    油泼一步，则需要排在顾客点单之后。

    花盆底下没结出竹笋，李瑞也不知道该怎么处理。

    另外一种呢，便是卖盒饭的时候，反复做过多次的一道家常小菜，西红柿炒鸡蛋。

    李老板分享的美食，确实有可取之处。

    粉丝数在增长，越来越多的人，注意到了这位美食爱好者。

    三合一的前缀，通俗易懂，接下来便是“biangbiang”。