第196章 正宗广府菜（2 / 2）

    几人忙不迭的跑了过来，二话不说，一个人买了一只鸡。

    杜少杰之前卖了半只鸡、自己等人吃了半只，柴叔买了一只，这几个人买了五只，一会的功夫就还剩下三只鸡了。

    事情就这么奇怪，没人的一个人都没有。

    他们五个人刚走，就来了好几个顾客，剩下的三只鸡也卖掉了。

    杜少杰将里里外外收拾好，关上档口回家睡觉去了。下午他不准备继续做【白斩鸡】，最多明天多购进点食材，今天就这样吧。

    他算了一下，一只鸡的利润大概在1块8左右，开业第一天就不会赔钱。

    晚上是刘楚虹送杜小梅过来的，杜少杰炒了两个菜，刘楚虹才确定蒋晓玲和王艳没有忽悠她。反正三个人说好了，以后大家轮换送小梅，总不能每次都一群人去蹭饭吧？

    还是轮流蹭饭比较好。

    第二天。

    杜少杰早上让人送过来了20只白条鸡，分批做好之后，到晚饭前就卖完了。

    没几天的功夫，他做的【白切鸡】在这一带就小有名气。

    今儿中午的时候，居然还排起了队。反正他现在每天最多就做40只鸡，卖完拉倒。

    搞得很多顾客都颇有怨念。

    “不好意思，卖完了，明天请赶早。”

    这句话，杜少杰已经说的很溜了，就连小梅都笑话他有钱却不赚。

    他临时开这家店，本来就是随手而为之，他的任务主要是让妹妹吃好喝好，尽快痊愈。

    再就是他需要专业的厨房练手，因此，杜小梅每天吃的菜都不重样。

    时间匆匆。

    转眼过去了大半个月，杜少杰在这条街上也变成了一个“名人”。

    附近的街坊邻居和做生意的老板，走过路过都会和他打声招呼。他甚至还学会了几句粤语，尽管不太标准，但也能用于简单的对话。

    小梅的伤日渐痊愈，就是人胖了不少，这段时间起码胖了10斤。

    算算日子差不多了，杜少杰就带着妹妹去找林医生做复查。复查的结果很不错，但林医生也说了，未来一段时间还得好好休养，不能大意。

    杜少杰出来了挺长时间，每周的周末都会和王玉秀和小雅通电话。

    这是他离家之前就说好的，每个周末等小雅放学之后，王玉秀就会带着她一起去私房菜馆，在杜少杰的办公室等电话。

    这年月的通信就是这么不方便，哪个城市的交换机总门数都不多，完全不具备普及电话的基础条件。

    “柴叔，今晚你别煮饭了啊，我请你和婶子还有张叔他们吃顿饭。”

    早上，杜少杰敲开了房东的门。

    临时租用的门面眼看就要满一个月，他也准备回去了。

    临走之前，他还有很多事情要做，其中一件事情就是请柴叔两口子，以及几个关系不错的街坊邻居吃顿饭。

    这些人不仅经常照顾他的生意，而且在别的方面也给他帮过忙。

    杜少杰要是不走，正经的开一家饭馆，生意都会爆棚。

    广府人爱吃会吃，只要水平不错的饭馆，生意都不会差。更何况他的厨艺如今已然大成，在南方发展比在偏远的西北城市要强很多。

    “我就知道你要走了，晚上我一定去。”

    柴叔也不推辞，说实话，他心里还怪舍不得阿杰的。

    晚上。

    蒋晓玲陪着小梅也来了，加上她们俩，客人一共有8位。

    杜少杰使出浑身解数，做了一桌正宗的广府菜，让柴叔等人感到很惊讶。

    会做一两道广府菜并不稀奇，比如像杜少杰之前做的【白斩鸡】就很地道。但能做出来一桌正宗的广府菜，那就不简单了。

    毕竟西北那边的口味和这边截然不同。

    今天的菜品有，【白切鸡】、【咕噜肉】、【上汤焗龙虾】、【清蒸石斑鱼】、【红烧乳鸽】、【八宝冬瓜盅】、【客家酿豆腐】、【素炒菜心】。

    当然，老广吃饭先上汤，老火靓汤是必不可少的。

    蒋晓玲再次震惊了，看着眼前的一桌子菜，她发现自己尽管已经高看了杜少杰，但依然还低估了人家的水平。

    这一桌子菜，就连柴叔等当地人都感到很惊艳。

    狭义的粤菜当然就是指广府菜，而今天的大部分菜品可以说是广府菜的灵魂。关键是是人家做得好，用张叔的话说，这水平堪比广府酒家啊。

    广府酒家是当地很有名的大饭店，很多人都把它看做广府菜的标杆。

    杜少杰对于自己今天的表现也很满意，不枉他这一个月苦练广府菜，光是时长就消耗了3000小时以上。

    一顿饭吃的宾主尽欢。(本章完)