第256章 你是厨师还是屠夫？（2 / 2）

    苏大鹏生火，很快就烧开了一壶水。

    杜少杰则去找牧民买羊，牧民很热情，帮着挑了一只。不过，人家这会很忙，说要到下午才有时间过去帮着宰杀。

    “不用，我自己来就行。”

    杜少杰也不在意，宰羊杀猪他都会，以前在农场的时候可没少干。

    “你行吗？不行的话等我下午过去，中午你们随便吃点，先垫一下。”

    牧民表示怀疑，杜少杰笑而不语，牵着羊回到了毡房。

    然后让苏大鹏去给他打下手，走出去挺远一段路才开始宰羊。

    宰杀、放血、剥皮，清理内藏、剔骨割肉，整个过程的速度很快，看得苏大鹏目瞪口呆。

    “你不是厨师吗？咋还会干屠夫的活儿？”

    “伱这不废话吗？你以为当初我在农场是干什么的？厨师、屠夫一肩挑啊。赶紧的，把这些肉送回去，让她们洗干净穿串，中午咱们吃烤肉。”

    接下来还有很多活，羊肠、羊肚、羊心、羊肝等都是好东西，但处理起来很麻烦。

    杜少杰让苏大鹏把分割好的羊肉和羊骨拿回去，他自己则去了小溪边清洗这些内藏。

    之前牧民就告诉过她，哪些地段可以取水，哪些地段可以清洗杂物，他都记住了。

    到了人家的地盘就得遵守人家的规矩，这没什么好说的。

    “少杰，我来帮你。”

    齐燕找了过来，准备和杜少杰一起清洗这些东西。

    杜少杰摆了摆手，让她回去把碱面子和盐拿过来，同时带一点面粉过来。羊肚和羊肠都很难洗净，需要用到一些小技巧。

    这一次出来，他准备的很充分，不仅带了各种调料和葱、姜、蒜、黄萝卜、皮牙子、西红柿和青椒，还带了少量的米面油。

    所有的准备都是按照野炊的标准来的，哪怕在荒山野岭都不用担心饿肚子。

    前后忙活了一个多小时，杜少杰和齐燕才端着两盆内脏回到了毡房。

    黄婷婷和小梅、小雅正在穿羊肉串，杜少杰让她们再切一些羊肝和羊肠，等会烤着吃很香。

    然后他开始切黄萝卜等配料，准备好之后开始热锅。稍后，锅里倒入清油，开始炒制连骨羊肉，务必要将羊肉炒干水分。

    接下来倒入切好的黄萝卜条，翻炒一会，锅里加水，下入提前泡过的大米。

    中午吃【抓饭】还有烧烤，并用西红柿、青椒和皮牙子拌了一个凉菜。

    【抓饭】大火烧开之后，需要转小火慢慢的闷，不能着急。

    等烤肉炉子里面的炭火彻底烧红之后，杜少杰便开始烤制羊肉、羊肠、羊心和羊肝。

    到了这会儿，大家都饿了。当烤肉的香味飘散过来，每个人都忍不住在吞咽口水。这种等待最是煎熬，好在第一批烤肉很快就可以吃了。

    “饿了吧？来，都先吃点。”

    杜少杰招呼大家来吃烤串，苏大鹏当即就打开了几瓶啤酒，几人一边喝啤酒一边吃烤串，顿时觉得这才是人间美味。

    没别的，就是饿狠了。

    杜少杰又烤制了一批，才和大家坐下来一起吃。

    吃了几串烤串之后，他便过去看火。用铁锅做米饭得时不时的转锅，一方面是为了受热均匀，另一方面也是为了不糊锅底。

    终于，香喷喷的手抓饭熟了。

    杜少杰关闭了风门，将铁锅架起来，然后掀开了锅盖。顿时一股浓郁的香气散发开来，别提有多诱人了。

    手抓饭和烧烤就是她们的午餐，还有啤酒和凉菜，怎么看都算很丰盛。

    晚上可以做【清炖羊肉】，这两天肯定是肉食为主，等回去估计每个人都得胖两斤。

    下午。

    有牧民牵过来几匹马，这几匹马的性子比较温和，正好适合他们几个人骑。

    当然，为了保险起见，还有一个牧民一直跟着，主要是怕出事。

    几个人尽情的玩了一下午，从马上下来之后，个个都撇着腿走路。骑马是个技术活，不熟练的情况下就是这个后果。

    不过谁都不在意，一年到头能有多少骑马的机会？腿疼屁股疼都不算啥，只要高兴就好。

    第二天。

    山里下起了大雨，大家只好躲在毡房里打扑克。

    直到午后才雨过天晴。

    “哪位是杜师傅？”

    大家钻出了毡房，恰好看到有一辆卡车驶来。

    不一会，卡车在毡房前停下，从车上下来了两个男人。

    “我是杜少杰，请问你们是”

    杜少杰并不认识对方，但对方显然是在找他。

    “我们是冰川站的工作人员，不好意思，今天才得知你们来，所以来晚了。领导给你们在站里安排了住处，要不咱们现在就过去？”

    其中一人解释了一下，他只知道是站领导安排的，至于是谁和站领导联系的此事，他却不清楚。

    杜少杰征求了一下几人的意见，便决定跟他们走。

    毡房里可没有电，到么天黑之后所有人都很无聊，而且大家挤在一处，夜里也休息不好。

    (本章完)