第518章 川菜集市（1 / 2）

“对了，罗助理，官司有没有进展？”

    杜少杰懒得骂【蜀香楼】，自从尹强、李泽凯和开普敦银行入股之后，【蜀香楼】就变得毫无底线，为了业绩什么都敢干。

    他忽然想起打官司的时候，就问了罗琴一句。

    “有一些进展，但对我方不利，听公司法务部说可能很难赢。”

    “赢不了也要打！另外一场官司呢？”

    “另一场官司的赢面很大，三个前员工的确违反了保密协议，证据对我方有利。”

    两场官司，估计一赢一输。

    杜少杰没说什么，这个结果是意料之中的事，他能坦然接受。

    “罗助理，你去忙吧，让李秘书进来。”

    杜少杰随后让李依眉下发了一个会议通知，让公司各部门的负责人到培训中心来开会。

    现在【蜀香楼】也在跟风搞活动，自己这边有必要再改变一下。

    两天后。

    杜少杰在培训中心多功能厅召开了会议，除了【百联餐饮管理公司】的管理人员悉数到场，另外还有各门店的负责人也来了。

    会议的议题有三项。

    第一项：加强员工的保密意识，以三个前员工违违反保密协议的案例为素材，在内部进行宣传。

    第二项：加强业务学习和锻炼，一个月之后举行全员业务考核。

    第三项：深入推进【川菜集市】活动，从【西川酒家】各门店抽调精兵强将，开战第二阶段的“川菜大师全国巡回献技”。

    “这次活动，一定要组织好，并且有详细的预案。”

    杜少杰在主席台上讲了两个小时，然后把话筒交给了于建新。

    他本人也会参加这次活动，他和刘子旺一组，将奔赴杭城、金陵等城市。

    会议持续了一天的时间，然后大家纷纷散去，各自忙碌了起来。

    杜少杰和刘子旺第一站去了杭城，在当地的【西川酒家】旗舰店门外，布置了活动的现场。考虑到活动期间的人流量会很大，还特地向辖区派出所进行了报备。

    集市上立起了两块大牌子，上面写的是两位【川菜大师】的基本情况介绍。

    比如像杜少杰的介绍就是这样写的：【西川酒家】的创始人、中式烹饪高级技师、荣获【川菜大师】称号，是传统川菜的标志性人物。

    实际上普通人不太懂这个，杜少杰在行业内大名鼎鼎，在行业外知道他的人却不多。

    但通过介绍，即便是普通人也知道他很牛，无疑会吸引更大的流量。

    刘子旺的情况也差不多，这些年他也拿到了中式烹饪技师的资格，各种头衔同样很多。其中，就包括【川菜大师】的称号。

    两位大师级厨师亲临活动现场，造成的活动效应可不是吹的。

    好在提前进行报备，活动当天有民警在现场维持秩序，要不然还挺麻烦。

    杜少杰和刘子旺做的菜品，获得了顾客们的一致好评。集市上排起了长龙。顺着人行道排出去老远，不明真相的路人还以为发生啥事了呢。

    好在预案里有针对这种情况的应对措施，从一开始就规定了限量，要不然后面排队的顾客什么都买不到，还不得闹事啊。

    “老张，你也排队呀？”

    “是啊，咱也尝一尝大师做的菜。要不是有这个活动，平时可吃不上。”

    “没错，我今儿打算多买几个菜，吃个过瘾。”

    “多买几个菜？想得美！人家限量供应，一个人最多买两个菜。不是有两位大师吗？一人一道菜，咱就满足了。”

    大家的热情超出了杜少杰和刘子旺的想象，好在有门店的厨师给他们打下手，要不根本忙不过来，还不得累死？

    三天的时间一晃而过，虽然累够戗，但效果也是非常明显的。

    活动结束之后，有不少新顾客走进了【西川酒家】。现在各门店的主厨起码都是特级厨师起步，面对踊跃前来的顾客，同样没让他们失望。

    这种情况在各个巡回小组的活动现场，不断的重复。

    【西川酒家】往常都是低调的做生意，现在这么一搞，名气不知道大了多少倍。

    而有样学样的【蜀香楼】，活动效果就差多了。关键是他们没有这么多的高端人才，同时也不够诚心，结果就是学了个四不像。

    杜少杰和刘子旺离开杭城之后去了金陵，从金陵又去了琴岛，最后从琴岛到了京城。

    这几站的巡回活动，杜少杰和刘子旺收获了大量的粉丝。甚至在当地有老板愿意出10万块钱，请他们做一桌酒席。

    二人自然不会答应，要不然这个活动就失去了意义。

    但从中也可以看到顾客对他俩的认同，他们用精湛的技艺征服了大众，让普通人也有机会品尝到大师做的菜。

    有时候，口碑效应比什么广告都好使。