第128章 腊肉（2 / 2）

  沈七七指挥，周凛动手。

  做腊肉的五花肉不能碰生水，用纸擦干表面的水分后，刮去皮上的毛刺，在整条五花肉表面涂抹上高度白酒，杀菌消毒的同时也能去腥增香，然后放进盆里备用。

  接下来要做的就是炒盐。

  往锅中倒入小半锅盐，小火翻炒出微黄色，将锅从煤炉上拿走，往热气腾腾的盐里撒花椒、桂皮、八角，不停翻炒，直至被炒出了香味，就能放凉待用。

  在等待的过程中，特地留下来的一条五花肉，切成大小均匀的方块。

  把肉皮放在热锅里烫一下，冷水下锅，加入葱姜蒜，煮出血沫子。

  然后，用筷子在表皮戳几个洞，再抹上一层白醋和盐，静置一小会儿，就可以把肉放进油锅里慢慢炸了。

  这个静置的时间，周凛自然是要去将晾冷的盐揉搓到五花肉条里，完成腌腊肉的最后一步。

  全过程耗时一个半小时，沈七七和不会做饭的周凛，一个表达精准，一个唯命是从，气氛融洽又有条不紊地完成每一步，默契得就跟脑子使唤手一样。

  得亏李春花不在场，不然她非得把沈奎这个一进厨房就能把她气死的家伙，给暴打一顿。

  午休的时间有限，周凛来不及炸扣肉、小酥肉之类的，只能匆匆把该腌制的先腌制了，把该和的面糊糊也给和了。

  临走前，他还不忘记叮嘱：“你别动手!厨房这块儿也别靠近!到处湿漉漉的，万一滑倒了，可不得了。”

  “还有，也别再出门了，雪天路滑。我回来的时候问过方嫂子，她今天下午在家织毛衣，你要是无聊，就朝她家喊一声，让她来陪你。”

  听这唠叨的劲儿，沈七七赶忙将人往外推：“要迟到了，周团长!”

  傍晚，哨声接连想起，战士们训练结束了，家属院里也热闹了起来。

  周凛回家的第一件事，先确定沈七七是安全的。

  第二件事，却不是去将军装换成家居服，而是去厨房巡视一圈，确定厨房里的各种东西都没有被动过，这才褪去了满脸的冰霜。

  但是，他察觉到家里有些不大不小的变化。

  门上挂起了靛蓝蜡染帘子，一摞大海碗放在餐桌上，几串辣椒和大蒜也摆在旁边……比起平时相对简约的摆放，多了很多质朴的气息。

  莫名让他安心。

  沈七七半边脸上还印着枕头的痕迹，双手抱胸，靠在厨房门外，撇了撇嘴：“我就这么不可信？”

  “可信!”

  周凛将人搂住，下巴抵在她的发顶上：“但是你太勤快了，我这不是怕你看不下去，忍不住动手帮我炸了吗？”

  闻言，沈七七想到了李春花。

  依她妈的性格，就这么点扣肉、带鱼、藕夹……往面糊糊里一沾，再往油锅里一扔，滋滋滋地炸几下，就全给炸完了。

  还用得着在那儿搁半天？

  纯属是浪费时间!

  沈七七摸了摸鼻子，不得不承认，也就是她真不放心肚子里这仨娃，不然她跟她妈一个性子。

  换好家居服的周凛，和中午的时候一样，沈七七怎么指挥他就怎么做。

  很快，厨房里就充满了各种香气。

  “妈妈!爸爸!”

  “七七姨!周叔叔!”

  孩子们的叫声，从窗外传来。

  沈七七和周凛抬头望院外看去，只见孩子们一蹦一跳地朝他们招手，指着身侧的雪人跟他们炫耀。