第65章 杀鸡吃饭(1 / 2)

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那边莫大成也把鸡杀了,正在拨鸡尾巴毛呢。

  这是一年左右的小母鸡,刚刚长成,热水烫洗一下后鸡毛好拔得很,两三下就把鸡身上的毛拖拉着褪去了。

  就是鸡屁股上面的大鸡毛硬硬的,需要用大点力拨,而且只能一根根拨。

  莫三江看了看厨房对莫大成说:“我这没有瓦煲。”

  煲汤最好用瓦煲,汤好喝。

  莫大成点头:“我知道,一会我回家去拿瓦煲。”

  另外,他家还有一些红枣药材之类汤料,可以拿一些过来,放进去一起煲龙凤,好滋补呢。

  此时王大妈已经不哭了,拿过莫大成摘回来的青菜,在蹲着择青菜呢。

  莫三江接手莫大成已经脱光毛的小母鸡,开肚剥出所有的内脏,开始剁了起来。

  先砍鸡颈,然后鸡四肢,接着在中间开边,起了鸡骨架,鸡爪子,这些用来熬汤。

  其余鸡肉全部剁块,一会用来炆蛇肉。

  莫大成就先跑回家拿瓦煲了。

  饭熟了,莫三江把竹架上面的海鲜移到盘子里,然后把饭舀进大盘子里,接着清洗大锅。

  大火烧油,葱姜蒜搞里头,接着鸡肉搞里头,翻炒几下,待鸡肉变成金黄色,放一勺小锅里的开水没过鸡肉,盖上盖子用中火炆。

  这是自家养的小母鸡,是不用焯水的,直接拿来炒就行了,又香又嫩又好吃,现在闻起来已经香喷喷了。

  莫大成把瓦煲拎了过来,洗干净后,放水放药材,放在小灶上,跟着从大灶引了几条柴火,开始煲了起来。

  莫三江把没有多少肉的蛇段,例如蛇尾部,蛇颈部这些部位捡出来,还有小鸡的骨架,一会是全部要丢进瓦煲里煲汤的。

  鸡肉炆了十几分钟,莫三江把蛇段,蛇蛋,蛇肝,全部丢进去翻炒几下,盖回盖子。

  瓦煲的药材煲开了,他又把捡出来煲汤的鸡骨架和蛇段,倒进去一起煲,嘿嘿,龙凤汤……

  王大妈把青菜洗干净,接着处理鸡杂,一会就准备鸡杂炒青菜好啦。

  莫三江看见东西煮得差不多了,就把碗碟筷子拿出来,还让大妹回家,叫大嫂和另外两个小孩过来吃饭,交待她要记得拿碗筷,他家不够呢。

  莫大成用盘子装了点饭,夹了一些鸡胸肉,和三四块蛇段,舀了汤泡着饭,拿回去给父母了。

  这老人家老了,日常吃不了多少东西。

  时间才来到六点,他们就早早开始准备吃饭了。

  大嫂带着孩子们来了。

  她先是参观了一下房子,私底下很是感慨。

  她没想到这个自私自利的小叔子,分家时明明什么也没有分到,现在搬出来住才那么几天,居然就置办了这些家当。

  大嫂眼睛闪了闪,对莫三江说:“三弟,你给大妹也太多钱了。”

  是他给得,不是她们要的,婆婆应该不会拿回去吧。

  原本婆婆今早的意思,就是她们摘的山捻是送给莫老三的,是补贴他的,她们不能收钱。

  没想到这个莫老三变了,居然给了她们五十块巨款。

  她已经问过大妹了,大妹说是三叔塞给她们读书用的,奶奶阻止也阻止不了。

  莫三江笑笑:“留着给她们交学费。”

  大嫂叹气:“学费也用不了那么多啊。”

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