第318章 套马的汉子最爱吃的手把肉（2 / 2）

  而且当地人吃手把肉不煮熟，这是有科学依据的，因为不煮熟，这肉就更有营养，很耐饥。

  在明代的《夷俗记食用》里面，有一句话。

  其肉类皆半熟，以半熟者耐饥且养人。

  “这是我们当地的早餐哦，配着一壶奶茶吃，很好吃的。”

  店长闲来无事，见到徐尽欢猛猛吃肉，端来一壶奶茶给他。

  “哎，老板，为什么你们会早上吃这么多肉啊？”徐尽欢真的很好奇。

  “因为走啊上要吃好呀，别看现在是夏天，但我们这儿早晚温大，需要体能热量，而且我们满草原跑的，到中午就该饿了。”

  老板笑着说道。

  徐尽欢听完点点头。

  “原来是这样，有点道理。”

  徐尽欢按照老板说的吃法，将割好的肉放到碗里，然后奶茶也倒进碗里。

  徐尽欢喝了一口，是咸的，一点甜味都没有，突出的是奶香味，而且茶味很淡。

  和他在西藏喝的奶茶差不多。

  因为这是咸的，所以配上羊肉刚刚好。

  既有奶香味，也有羊肉的香味。

  这手把肉，如果让徐尽欢总结。

  他只能想到一句话。

  着名当代作家汪曾祺先生形容的：我一生中吃过很多羊肉，我以手把羊肉为第一。

  无与伦比。

  吃完手把羊肉再尝一尝羊血肠，外头是羊肠，但里头的羊血加了羊汤，还有各种的调料，所以这比手把肉有味。

  徐尽欢咕扭咕扭的切下一块羊血肠，不沾酱吃一口，很滑嫩，还不错。

  一开始觉得手把羊肉好，但一吃血肠，又觉得血肠好。

  吃手拉系列，从羊肉一直拉到肠子，现在拉到肚子了。

  眼前的一整个羊肚，特别像一块毛巾。

  羊肚是高压锅压过的，很嫩，而且很有弹性。

  就跟皮筋儿似的。

  吃上一口，咯吱咯吱的声音传来，舌头触感到羊肚粗糙的那一面，感觉...

  浑身都得劲儿，虎躯一震的那种感觉。

  吃玩羊肚到羊肝。

  羊肝的造型很奇特，被切得像菠萝一样，按照纹路切下一小块。

  其实徐尽欢不是很喜欢吃动物的肝的部位，那种口感他形容不来。

  不是不喜欢味道，毕竟他烧什么菜都好吃。

  就是不喜欢口感。

  这也是他第一次吃羊肝，脑子一抽就点了。

  羊肝切开，里面还是稍微有一点红红的，蘸上自己最爱的青料。

  吃到嘴里，羊肝外面一层皮很有韧性儿，“嘚”一下，弹一下之后里面特别软。

  “果然，还是肝的腥味最大。”

  所以他蘸了很多的青料。

  一顿下来，给徐尽欢撑得不行。

  这四道手拉，他最爱的居然是血肠，然打后到手把羊，羊肝...倒数第一！