第229章 做火锅（2 / 2）

  “不跟你说了，我回家休息一会。”

  “回吧。”

  李老大不在意摆手。

  回到家里，李清然清洗干净往床上一躺就睡了。

  时间很快来到四月，这回李清然她们没有去送李清许考试。

  等快考试，李清许就回来了。

  李氏拉着李清许直说瘦了瘦了。

  李清许也是许久没见到家人，面带微笑。

  “娘，我没瘦，好的很。”

  李氏虎着脸，“怎么没有，你看衣服都空荡荡的，你衣服都是娘做的，我还能不知道？”

  扭头对李清然道：“闺女，你五哥好不容易回来一趟，给做个好菜呗！”

  “没问题，小意思！”

  李氏拉着李清许絮絮叨叨的，说不完的话。

  李清然来到厨房，左右看了一圈，决定做火锅吃。

  “丹丹你去集市看有人卖羊肉没，有的话多买些。”

  “羊肉？真是凑巧了，我今天路过集市买了不少呢。”

  不等张丹回答，李二手里拿着羊肉走进厨房。

  李二把羊肉放到桌上，“够不够？”

  李清然笑了，“正好不用去了，丹丹你去洗洗，切成片。”

  “诶！”

  张丹也不啰嗦，手脚利索的干活。

  李二闪身到李清然身边，“小妹，这是打算做新吃食了？”

  “对啊，五哥回来了，做个新吃食尝尝。”

  李二眼睛一亮，“老五回来了啊，我去看看去。”

  也不跟李清然打马虎眼了，转身就往堂屋跑。

  “小竹，你把猪肉切一下，能切多薄就切多薄。”

  “好。”

  李清然这边开始准备熬火锅底料。

  找一口干净的锅，放水，放鸡和猪骨头让它慢慢熬着。

  趁着这功夫，李清然又把家里的时令蔬菜洗干净，又切了一盆豆腐，一盆豆干等等。

  “清然小姐你看猪肉切这些够了吗？”

  李清然看了一眼小竹切的，“薄厚可以，但是数量还是少了点，咱们家人多，饭量大，在切三倍量。”

  张竹点头，“在切三倍量大概就得有九斤的量啊？”

  “嗯，你往多了切吧，就怕不够吃呢。”

  说到这李清然又和面，打算做着手擀面，吃火锅最后可以放面条。

  最后又准备了5斤面条。

  张丹张竹两人一个切猪肉一个切羊肉。

  李清然看汤熬的差不多了，往里面放了一些姜片。

  另起锅烧油，放花椒大料等香料，大量的干辣椒段，最后放酱炒香。

  最后把熬的高汤放里面一些，这样简易版的香辣火锅做好了。

  又拿一干净锅放一些高汤、葱、蘑菇、胡萝卜做了一个清汤版的。