第233章 做大锅菜（1 / 2）

“知道的大姐，你放心吧，我跟小竹不会犯这个错的。”

  小张氏胡乱点头。

  “买的东西还不少呢，得亏这鸡鸭都是杀好的，不然今天都忙不完。”

  “有人不？”

  小张氏出去看见一年轻小伙子，“你是？”

  “哦，我是送粮食的。”

  小张氏扭头看向张丹，“丹丹你去堂屋问问清然，是不是买粮食了，人家来送了。”

  张丹放下手里的活，擦了擦手就往堂屋走。

  “我这就去。”

  “清然小姐，外面有人说是来送粮食的，说是咱们买的。”

  “对，让他卸厨房就行了。”

  “好。”

  张丹走到院子里冲着小张氏点头。

  “放到厨房吧。”

  “诶！”

  送货小二利索的搬起粮食就往厨房走。

  等小二走后，小竹指着地上粮食道：“不至于吧，怎么买这么多啊！”

  “明天来人肯定少不了，咱们先把能收拾的先收拾。”

  翌日。

  天刚蒙蒙亮，李家就热闹起来了，村里帮忙的人也早早就到了。

  李清然让帮忙的人切肉，切菜等。

  张氏、赵氏用粗粮配白面做馒头。

  小张氏跟小竹做手擀面条。

  李清然让张丹把家里的大铁锅洗干净，在门口做了个简易灶台。

  李清然打算做大锅菜，不然再多的菜也不够吃的啊。

  锅热倒油，放入姜片，炸至金黄外放花椒大料最后放葱蒜。

  香味出来后，放入大酱，炒出红油。

  放入五花肉，把水份炒干加入开水炖肉。

  “清然小姐好香啊！”

  李清然笑道：“是吧，别看这大锅菜不好看，但是吃的很香，尤其配上馒头，啧！绝了！”

  “丹丹，豆腐煎过没有？”

  “煎过了，我还放了些盐，不过煎了干啥？”

  李清然搅了搅锅里的肉，“煎过的豆腐一会放到锅里不容易碎。”

  “好吧！”

  等锅里的肉差不多好了，李清然又放了些盐等调味料。

  “丹丹，你去把白菜、豆腐、萝卜、海带等配菜拿过来。”

  由于菜多，张丹跑了好几趟才都拿过来，擦了擦额头的汗水，“这就是海带啊？”

  李清然把两大盆冬瓜下锅，搅拌，差不多时间依次放入海带、白菜、豆腐等配菜。

  “是啊！我去集市买的，还挺贵的，不过好吃倒是真的，等做好了大锅菜你尝尝就知道了。”

  张丹看着锅里乱七八糟的一堆，心里腹诽这看着一点食欲都没有，虽然味道挺香，但是这视觉效果可真不怎么样。

  李清然忙着搅拌，生怕不均匀。

  “丹丹，火小点就行了，等午时直接来舀就行了。”

  张丹抽了几根柴火，看着这大海锅里的菜，一脸不可思议，“这，这就成了？”

  李清然放下铲子，满意的点头，“对啊，这大锅菜越放越好吃，到午时正好。

  你去拿几个比这个锅小点的，在咱们该炒鸡肉了。”