第44章 学做菜（1 / 2）

“陶老板！教我烹饪！”

  伊干下凡的第一件事，就是请陶老板教他烹饪。

  它不想再搞出塑料海蜇或者咸拌海蜇这种黑暗料理了。

  “行啊，一道菜1公斤心尘，材料另计。”

  陶老板说。

  “不不不，太贵了，便宜一点……”

  伊干说。

  “不然以后你卖给我的海产全部便宜20%，我什么菜都教，不限次数。”

  陶老板说。

  “不行不行不行不行！”

  伊干把头摇成拨浪鼓。

  “那就一道菜1公斤心尘。”

  陶老板说。

  “一道菜1公斤心尘，加上材料！”

  伊干说。

  “成交！”

  陶老板光速答应，伊干又懵了。

  不会又吃亏了吧？

  但不等伊干再说什么，陶老板已经把伊干拉到烹饪区了。

  “来来来，今天先教你做挖心和炫星斑，现在最难卖就是这两条鱼。”

  陶老板说。

  伊干：……

  好，下次少卖你一点！

  小陈看着伊干，羡慕妒忌。

  他也想跟陶老板学厨！

  他也想吃挖心和炫星斑！

  但是他没有什么仙鱼、心尘这种好东西卖给老板，只能默默地站在摊位前，挂起随缘菜单的牌子，然后偷听陶老板的教学。

  “炫星斑的外形漂亮，深受那些只懂得看外在，没啥内涵的土鳖喜爱。所以料理的时候绝对要记住别把它的外皮给划破了，要从这里下刀……”

  伊干：……

  小陈：……

  陶老板，原来您料理海鲜的时候都是这样诋毁客人的？

  但陶老板的嘴虽然毒，手艺却很好。只见他手起刀落，鳞片便被轻轻刮开，不伤一丝鱼皮，连内脏也被轻易挑出。

  再用撒了一点心盐的清水清洗，一条炫红的鱼就这么摆上了蒸盘。

  “为了保护炫星斑那唬人的臭皮囊，也为了让炫星斑体内的汁水能够保留，最适合炫星斑的制作方式就是蒸。而且搭配的酱汁最好简单一点，炫红的颜色才能完美呈现。”

  陶老板说着把炫星斑放进了蒸锅，再根据鱼的大小设定了一个闹钟，就算讲解完毕。

  “等等，陶老板，你是不是少教了一个步骤？”

  伊干问。

  “有吗？蒸鱼就是这么蒸的呀，怎么会少？”