第131章 餐饮女王＝白痴？（1 / 2）

“李姐，这个不用去了解，餐饮最重要的是抓住消费者的心思，了解消费者的需求，我甚至怀疑，乾和最近都会出一个打折大促销的活动。”

  程又青继续说道。

  “这你也是看出来的？”

  李清月疑惑的问道。

  “现在不理想的经营状况，已经让你们都乱了阵脚，通过历史对比，你们发现只有打折的时候营业额才是最高的，自然会选择这样的方式去进行下去，这也是你们自救最好的办法，但是也是加速灭亡的好办法。”

  程又青笑着说道。

  “小程，你应该也知道，我们做餐饮的走的都是现金流水，每个月的货款，人工工资，餐具损耗，这些都是难以想象的大头，我们在魔都一共二十四家清月阁，每个月的流水都是上千万，若是这种营业额再这么低迷下去，清月阁估计也要选择性的关闭一些店面了。”

  李清月苦笑着说道。

  “李姐，做生意的最忌讳的就是自乱阵脚，你想想，你是怎么把清月阁从四间门面做到今天的地步的？按理来说像乾和这样的公司，肯定会有大量的资本，想要投资进来的，因为现在谁都清楚，餐饮是一个长盛不衰的行业，是未来经济消费的方向，但是为什么到现在乾和都没有得到投资？”

  到了乾和食府，程又青停好车以后，一脸严肃的看着李清月。

  “我也在为这个事情纳闷呢，乾和食府刚开业的时候，确实生意非常的好，不瞒你说，乾和最开始的一年，盈利超过七百万，今年到现在，九个月的时间，盈利还不到五十万。”

  李清月苦笑着说道。

  “不急，李姐，我们先上去吃饭，我们吃完饭以后再说。”

  程又青也没有急着回答李清月，真是当局者迷，不过也不能怪李清月，毕竟现在的餐饮也都是刚刚起步，什么都是摸着石头过河，李清月成立了餐饮管理公司，已经是走在了前列了，只是没有管理的经验罢了，若是让她只是去单纯的管理一个店，程又青相信，李清月肯定能做到面面俱到。

  但是门店多了以后，管理上就很麻烦了。

  “好，我已经通知厨房了，上去以后，你这位策划大神给点意见吧。”

  李清月收起了苦恼，转而笑着对程又青说道。

  乾和食府的装修可谓是独具匠心、别有洞天。一踏入大门，仿佛穿越回了古代的宫廷盛宴。整个空间弥漫着浓厚的中式气息，古色古香的装饰与现代元素巧妙融合，令人眼前一亮。

  首先映入眼帘的是那精致的木雕屏风，上面雕刻着栩栩如生的龙凤图案，寓意着吉祥如意。屏风后面是宽敞明亮的大厅，摆放着古朴典雅的桌椅，让人感受到一种庄重而又温馨的氛围。

  墙壁上挂着一幅幅精美的山水画，笔墨酣畅淋漓，意境深远。这些画作不仅增添了艺术氛围，还让食客们在品味美食的同时，领略到中华文化的博大精深。

  餐厅的灯光设计也十分考究，温暖柔和的光线洒落在餐桌上，营造出浪漫而宁静的用餐环境。此外，每个包间都以不同的主题命名，如“牡丹亭”、“桃花源”等，内部布置更是各具特色，给顾客带来独特的用餐体验。

  乾和食府的装修别具一格，将中式传统美学发挥得淋漓尽致，让人们在享受美味佳肴的同时，也能沉浸在这浓郁的文化氛围之中。