第136章 部门会议（2 / 2）

  挂断电话以后，程又青便对李清月说道。

  “为什么是三十七分钟，不能是四十分钟吗？”

  李清月有些疑惑的问道。

  “这我就不知道了，这可能是莫总的习惯吧。李姐，我就先出去了，现在我可是总监了，我得给我的部门开个会了。”

  程又青笑着说道。

  “嗯，成，你先去吧。”

  李清月似乎没什么心思管程又青了。

  对于像她们乾和这种毫无根基、漂泊无依的公司来说，能够获得风投的资金支持简直就是一次质的飞跃！一旦程又青所提出的改革管理措施行之有效，那么乾和必将迎来迅猛的发展势头。届时，不仅可以将分店遍布全国各个角落，更有可能实现第二轮融资计划，并最终成功上市。而她自己，也将借此机会完成一场华丽的蜕变。

  “朱迪，以后你就从我的助理升任秘书了。”

  程又青的办公室已经搬到了刘世能的办公室了，进了办公室以后，程又青便对朱迪道。

  “谢谢程师，哦不，程总监，哈哈哈，没想到我也有升官的一天。”

  朱迪笑着说道。

  “先去通知运营，采购，研发，服务，品质五个部门的部长过来开会吧。”

  程又青无语的说道，升个什么，工资都一样，又没有变化。

  “好的程总，我这就去通知他们。”

  朱迪连忙应道，职场就是这样，稍微大点的管都是喊总。

  刚才开高层会的时候，这五个部长是都在的，亲眼看到程又青一个人直接干掉了一个行政管理中心所有部长以上的管理，他们几个战五渣哪里敢废话，说不定自己来慢了一步，第二天就不用来了。

  “你们五个来了我就直说了，我这个人喜欢优胜劣汰，能者留，无能者下，首先是采购部的，我要求你们清月阁和乾和食府的食材消耗品等全部重新采购，乾和的必须是最顶级的食材，清月阁的也必须是最新鲜的食材，严格把控采购数量，如果没有用完的，当天必须处理掉，除了必须冰冻的海鲜之类的物品，其余的食品一律不准进入冻库。”

  “我们不是做大型宴会的酒店，所以用不到备菜，这点我相信你们也是清楚的，采购价格必须公开透明，我会委托第三方机构监察，倘若你们采购部的敢从中吃拿卡要，我会让你们吃不了兜着走，工资低了我可以向李总申请加，但是不是你们的钱，千万别碰，否则我会让你们后悔的。记住了吗？”

  程又青见五人来齐了，便先对最重要的采购部说道。

  “我记下了程总。”

  采购部部长，老老实实的应道。

  “然后就是研发部的，现在研发部暂停所有的研发新菜的工作，一切等食府那边重新招到厨师以后再说，我对乾和食府的菜品只有两个要求，第一，分量适中偏少，且精致美观，让人一看就会觉得赏心悦目，就会觉得这个菜很贵。第二，味道，可以达不到顶级，但是一定要上等，不能让一般的饭店比下去了，要做到在同等价位的酒楼里是最好的。”

  “服务部，我给你们的任务就是全魔都聘请，仪态好的，懂得华夏古风礼仪的老师，我需要五名，公司里不管是老总还是服务员，全都要去接受培训，服务态度，意识，一定要做到位，你们服务部的人是我要最先培训的人，你们自己都没有服务意识，凭什么管理服务部，凭什么去监督别人。”

  “品质部，你们要记住，每一个门店每天出锅的第一道菜全部留样，封存在店里展示，直到晚上下班时撤回，无论是店内卫生，厨房卫生，还是餐具清洗，必须要做到一尘不染，，不可以让顾客挑出丝毫毛病，否则你们也可以不用干了。”

  “运营部的，接下来的时间，你们不仅仅要参加培训，还要给我一份满意的开业活动，记住，不准打折，谁再给我交一份打折的活动报告出来，谁就走人，你们换个角度，假如你们是消费者，你们希望去就餐得到什么样的待遇，明白吗？”

  程又青把他们运营中心五个部门的部长都挨着交代了命令，这些都是程又青必须他们严格执行的方案。