第81章 想要开一家炸鸡店（2 / 2）

  一切准备就绪后，张清开始了炸薯条，薯条炸好后再炸小酥肉。

  张清很少下厨，除非她实在是馋的不行了，就会自己下厨做一些好吃的。

  当看到成品后，张清非常满意，薯条金黄金黄的，小酥肉非常酥脆，要是有给小酥肉撒上一层椒盐味道肯定更好，但现在她没有椒盐。

  “二丫，端出去和大家一起吃。”

  “好。”

  张清做的多，够吃。

  “这土豆做的薯条还挺好吃的，还有这小酥肉，好香啊。”

  “这酥肉好吃，我喜欢。”

  “有什么是你不喜欢的吗？”

  几兄妹你争我抢的，没一会儿就把一大盆的小酥肉和一大盆的薯条吃完了。

  “怎么样，好吃吗？”

  张清对自己的手艺还是很有信心的，但是开店要符合大众口味。

  “好吃，真的太好吃了。”

  “大姐姐，我想明天还吃这个。”

  “清清，这个好吃。”

  看见大家都很满意，张清也就满意了。

  张清见自己的手艺被认可之后，就开始了开店事宜。

  张清准备卖炸鸡腿，炸鸡翅，炸鸡架，鸡米花，薯条，鸡肉小酥肉。

  已经和屠宰场谈好价格了，因为张清要的多，鸡肉价格算的是每斤八毛钱。

  张清手中有钱，都是这两年她们三房分红的钱，张大河和刘美丽除了留下一点以外，其余的全部放在了张清这里，所以张清是不缺钱的，这个炸鸡店她准备自己单独干，不过她八月底要去北京上学，可以请两个人干，让她爸妈每隔几天就过来看看。

  手中有钱，张清选了个地段好的商铺，正对着一中，她直接买了过来，花了三千五百块钱。

  请帮工这一方面，张清想要请小雅，就是那个在烧烤店帮工的小雅，一个是小雅就是红旗大队的，张清也知道她，家里困难，但是本性很好，二是小雅在烧烤店帮工，眼里有活，干活麻利，张清很看好她。

  虽然张清看好她，但是也要问一问小雅同不同意。

  张清找了时间直接问了小雅，“小雅姐，我准备开一家炸鸡店，但是你也知道，我过不了多久就要去上学了，所以我想让你做炸鸡店的店长，帮我管理，我给你每个月六十的工资，另外加炸鸡店每年百分之五的分红，你干不干？”

  小雅都要被这个消息给砸晕了，她内心当然想要同意了，但是她又有些犹豫，她担心自己不能胜任。

  小雅也没有瞒着张清，直接就说道：“清清，我担心自己不能胜任店长这个职位。”

  “小雅姐，我也实话和你说，我是看上你干活麻利，人也实诚，所以才想要你当店长的，其实店长的任务就是每天清点货物，算账，监督店里的卫生，我还会再请一个人或者两个人，到时候我会把规章制度都和你们说的，还有你们应该干嘛都会和你们说的，所以你不用担心。”

  小雅听完，没有犹豫了，“好，那我干。”

  确定店长后，张清还要再招两个人，张清想了想，还是再招两个帮工比较合适，不至于到时候忙不过来。

  新招的两个帮工都比较年轻，三十岁左右，都是附近的，一个叫赵胜男，家里有个残废男人和一个女儿，另一个叫王秀丽，家里两个儿子一个女儿，她丈夫是烟厂的工人。

  帮工找好了，接下来就是培训，然后就是开业了。