第46章 铁板鸡架和老式麻辣烫（1 / 2）

苏暖暖将推车推到老地方，开始洗菜摘菜。

  这是她今晚准备做的另一样菜——老式麻辣烫。

  老式麻辣烫其实很简单，重点就在于汤底醇香浓郁、辣而不燥，还有就是里面的菜一定要新鲜。

  苏暖暖准备的菜比较少，只有油菜、豆皮、豆泡和粉条，但其实这些才是老式麻辣烫的精髓，还有鸭血可以让客人选择放或者不放，毕竟有的人不吃。

  和自选麻辣烫的区别就是，它的菜品种类少，而且也不能放麻酱，可滋味却一点也不差。

  汤底也是直接在商城直接下单的，听说这玩意想要做得好，是需要放大骨头熬制的。

  小油菜都非常新鲜，颜色翠绿挺拔，不大不小，都是在最嫩的时候就被摘下来。

  粉条装在盆子里泡着，豆皮和豆腐泡都是现成的，留着备用就行。

  等准备好这一切，她又检查了下鸡架是否都腌制好，确认没有问题，就可以等她的客人们来了。

  不一会儿的功夫，就有一堆的人风尘仆仆朝着这里走来。

  不用看就知道是风天九。

  因为其他人不可能敢抢在他们国家的皇帝面前先来吃。

  麻辣烫的汤是一直熬着的，所以他们闻到的都是这个香味。

  来到美食摊前，风天九就像变了个人似的，丝毫不见刚刚批阅奏折时的愁眉苦脸。“让我猜猜，今天你做的是什么辣汤？”

  辣椒和花椒等一堆调料散发的香气，弥漫在半空中，风天九深吸了一口，感觉所有的胃口都被打开了。

  熟络地坐在桌椅上，身后的娴妃和何丞相夫妇两人也相继落座。

  大多数的女孩子，都是非常喜爱吃麻辣烫这一类东西的，哪怕她们从没吃过。月静娴在闻到这香味的一瞬间，就已经被深深吸引了。

  苏暖暖也十分热情地介绍着今天的菜色。

  “这个是铁板鸡架，辣椒的程度可以自选，30文钱一个；这个麻辣烫不行，如果不能吃辣的就不要买，麻辣烫是25文钱一碗。”

  这两样东西的原材料都比较便宜，苏暖暖也就没定太高的价格。

  她故意说的声音很大，也是为了能让躲在暗处偷偷观察着的御林军他们能听到。

  风天九和月静娴先要了铁板鸡架和麻辣烫各一份，何有灵夫妇也是如此。倒不是他们不相信苏暖暖的水平，只是不知道份量多少，怕点多了浪费。

  苏暖暖拿着夹子将腌制好的鸡架夹起，那帮人立马泛起了嘀咕。

  “朕还是第一次吃这鸡架。”

  对于他们来说，鸡当然是要吃肉的，谁会没事啃骨头呢，所以也没有研究过鸡架还能拿来做菜。

  原本苏暖暖拿鸡架做菜这件事已经够让人震惊的了，没想到当她将黑色铁板掀起，鸡架放置其中，接着盖上后，发出响声的一瞬间，让坐着的众人都忍不住身子前倾探究。

  铁板下，火焰燃烧，中间夹着鸡架，混合着丰富的油脂滋滋作响，伴随着鸡肉在高温下变得滑嫩，还有那如同鼓点般的香料和调料在高温下报表。