第376章 学做蛋糕（2 / 2）

  先拿出两个鸡蛋，两克玉米淀粉，玉米淀粉能让蛋糕更有弹性。

  二十克玉米油，十五克纯牛奶，八十克低筋面粉，于新敏也不懂凌悠悠说的高筋还是低筋，反正她就知道要放面粉。

  至于玉米淀粉，玉米油，还有低筋面粉这些。

  凌悠悠为了于新敏这个未来三嫂子，愣是把空间里造这些的机器拿了出来。

  现在别的粮油厂还因为水稻玉米发愁的时候。

  凌悠悠的粮油厂已经，为博三嫂子一笑，开发新产品了。

  蛋黄糊的部分，玉米油，纯牛奶，白糖搅拌均匀乳化之后，加上低筋面粉。

  “Z”字或者“一”字搅拌均匀后，五个蛋黄也如此搅拌均匀备用。

  蛋清部分，蛋清，白糖，加一点点盐，几滴白醋，用打蛋器高速搅拌均匀。

  打至有纹路之后，再放玉米淀粉，低速打到直立三角状态。

  取三分之一蛋清糊和蛋黄糊搅拌均匀，再把剩下的倒入继续搅拌均匀。

  放入烤箱上下火一百三十五度，三十分钟。

  第一次烤出来就成功了，于新敏想偷吃被凌悠悠打手了。

  笑嘻嘻的接过凌悠悠的位置，按照凌悠悠刚才的顺序坐了起来。

  不得不承认，于新敏贪吃对于这份新工作还是有帮助的。

  凌悠悠合理怀疑于新敏一直努力学蛋糕，就是为了方便自己吃。

  第一次于新敏经验不足失败了。

  第二次比第一次好一点。

  烤到第六个蛋糕的时候，终于烤好了。

  把奶油从冰箱里拿出来，放到裱花袋里。

  再把烤好的蛋糕胚放到旋转的圆台上。

  凌悠悠开始教于新敏把奶油抹匀，于新敏很认真。

  练习了十几遍之后，终于把蛋糕抹的均匀平整了。

  裱花方面于新敏表现的特别有悟性。

  一次成功。

  看着辛苦了一天做出来的蛋糕，俩人各切了一小块儿坐在沙发上吃起来。

  甜丝丝又不腻，是凌悠悠最喜欢的味道。

  俩人就这样安静的吃着。

  等家教老师从云舒云漫的房间出来的时候，没控制馋虫，朝她俩走了过来。

  凌悠悠给两个孩子找到是女老师，女孩子还是应该注意安全。

  她不是把所有的男老师都往坏了想，只是必须要防着，万分之一的危险。

  家教老师大概三十多岁，是动荡以前的中学老师。

  凌悠悠找到她的时候，她在卖菜，曾经拿粉笔的手上全是皲裂。

  如果凌悠悠没来，她大概不想活了。

  家里两个孩子突然生病，没钱治病冲破了她心里最后一道防线。

  凌悠悠带着药和工具来了，救了她的两个孩子，也救了他们一家人的命。

  家庭教师认真负责，讲课也不死板，云舒和云漫非常喜欢她。

  凌悠悠也就放心的把两个孩子交给她了。

  老师和两个孩子走了过来，凌悠悠赶紧把提前切好的蛋糕端给她们。

  “辛苦了，尝尝我未来嫂子做的蛋糕。”

  家庭教师，只用勺子尝了一小口，不好意思的问凌悠悠。

  “我能不能把这块儿蛋糕拿回去给孩子吃。”

  家庭教师的衣服上都是补丁，她从来没因为补丁窘迫过。

  但是为了一块儿蛋糕，她现在满脸通红，窘迫的手一直拽着衣角。