第109章 炒货（1 / 2）

回到家悟宋韵去看了一下挂着晒的藕粉，有些已经不滴水了，但摸着还是湿的，下午再晒半天，明天就可以切在簸箕里面晒了。

  悟宋词在院子里面捡板栗，把那些干煸或者是有虫眼的捡出来，这样好方便一会拿去炒。

  那些还没有开口熟的八月瓜他已经拿到米糠里面去唔了，这个是他们这边的催熟的一种传统方式。

  以前那些没有熟的野生猕猴桃，他们也是这样弄的，等到差不多的时间它们就会熟，大人说那是因为米糠里面温和，所以这些果子才那么快的成熟。

  悟宋词捡完了以后，看着院子里面那黄灿灿的梨子，跑过去弄了几个下来，他拿到水池边随便冲了一下，就拿起一个咬了一口。

  “姐，今年这黄梨汁多皮还薄哎，而且还嘎嘣嘎嘣脆的，院子里面的这两棵都结这么多，到时候吃不完可以弄梨膏哎，到时候天冷了还可以泡水喝。”

  悟宋韵也拿了一个吃了起来：“嗯，今年这梨还行，今年卖一些给金成华他们，剩下的都留着吃，随团，随喜它们都喜欢吃这个。

  前两天还在树下眼巴巴的看着呢，到时候剩下的一点让它挂在树上弄个北方的冻梨，冬天的时候在家烤火吃。”

  悟宋词给她竖大拇指：“姐，论生活还是你会过，到时候再去打一些小柿子弄柿子干，还有板栗那些，冬天在家烤火的零食都给准备好了。”

  “哈哈，那可不，辛苦一整年了，冬天总要好好犒劳一下自己了，不然这一年岂不是白干了。”

  悟宋词赞同的点点头，悟宋韵他们两个简单的把菱角处理了一下就开始烧火炒。

  悟宋韵去储物室把买的那石英砂拿出来倒在锅里面，等石英砂烫了后再把需要炒的放下去。

  悟宋词在灶台边看火：“姐，要不要也顺便放有些花生和瓜子进去炒啊，上一次小叔拿来的那瓜子虽然晒干了，但我还是觉得没有炒的吃着香。”

  悟宋韵看着大锅里面的沙子，用手在上面试探了一下温度，觉得还能再等一会。

  “你想吃就去拿过来啊，不是还有奶奶晒的南瓜子吗？也顺便拿过来吧，既然今天开锅了，想吃的都弄了。

  不然过两天想吃又又得重新来炒沙子，麻烦。”

  悟宋词把两块木头放进灶里面，站起来道：“好嘞，我这就去拿来，你先炒菱角和板栗吧。”

  悟宋词走了一小会，悟宋韵又试探了一下沙子的温度，觉得差不多了后去灶台里面把烧着的火拿出来。

  一般沙子烫了，就不能烧大火了，不然一会炒的东西都给全部糊了。

  接着悟宋韵就去把菱角倒进大锅里面反复翻炒，等颜色全部变成黑色后，打开看一下熟度，再决定要不要继续。

  悟宋词在灶台那里掌握着火，不让它太大，也不能让它全部是火星子，这是一点考验技术和耐心的。

  你要一直在那里看不能走开，悟宋韵开了一个看，里面已经出现一点点粉了，大概再炒十分钟左右就差不多了。

  炒货这个东西不好弄，所以悟宋韵不喜欢一次弄一点点，这样很麻烦。

  把菱角陈出来拿筛子筛一遍，那些沙子都全部掉锅里面了，剩下的都是菱角和一些大一点的沙子。

  但问题不大，因为把这些菱角捡了，就可以把剩下的这些沙子倒回锅里面继续用。

  接下来她又炒板栗，然后又炒瓜子………等全部炒完都晚上九点了，悟宋词拿密封袋来把已经冷了点装然后去拿放起来。

  想吃的时候再去拿，不然让它们就这样放，很容易软或者是发霉这些，用不了两天就不好吃了。

  悟宋韵觉得胳膊有些发酸，可能是拿了一下午的铲子，所以现在有些难受，吃完饭后，她和悟宋词打了两把吃鸡。

  第一把的时候还可以，没想到第二把的时候遇见了一个奇葩，骑着车子乱跑这就算了。

  主要是悟宋韵躲在那里他就会到她躲的那个位置，然后就是一直按喇叭，她都无语死。