第33章 梅汁鸡汤（1 / 2）

今天晚上就是系统给的5星任务的截止时间了。

  宋杰将身材火辣的比基尼小姐姐从梦中踢飞，起了个大早。

  淘洗干净大米后放进蒸饭柜进行蒸煮，早饭也来不及吃就急匆匆的出了门。

  开着小毛驴赶到了最近的菜市场。

  宋杰挑选了两三只养了三年以上的老母鸡，让老板帮忙处理干净再砍成几大块。

  带着老母鸡，跑到商超购买了做鸡汤用的锅后火急火燎的赶回了家。

  回到家已经是上午八点出头了。

  把鸡放进清水里，加入料酒姜片葱一起浸泡出血水。

  先把炒饭给炒出锅后放进保温桶里，再一次蒸米饭。

  把浸泡了半个小时的鸡肉捞出，于水龙头下清洗干净。

  做鸡汤尽量不焯水，避免其鲜味流失。

  所以尽量浸泡出血水，务必把鸡肉清洗干净。

  取出10份酸梅，浓浓的果香味与咸酸味扑鼻而来，舌根处感到酸意，口水涌起。

  取出酸梅，将一颗酸梅捣碎，均匀的涂抹在鸡肉上。

  每一块鸡肉都要均匀的涂抹咸酸梅肉，再腌制10分钟入味。

  腌制好的鸡肉放进汤盅内，一次性加足够的水，避免中途加水。

  加入一点姜丝去腥，再加入两颗破开肚子的红枣干。

  加入一整颗完整的酸梅，淋上少许的酸梅汁。

  为了稳妥起见，宋杰取出少量超稀有大米清洗干净后用卤料纱布袋装着，一并放到鸡汤里熬煮。

  为了的是让鸡汤吸收稀有大米的成分，使得厌食症患者更能接受。

  盖上汤盅的盖子，放进炖汤蒸笼里，大火烧开后转小火慢炖。

  老火靓汤，梅汁鸡汤炖越久，越入味越美味。

  为了及时了解火候，宋杰把鸡汤放在快餐车的灶台上慢炖，一并带到小吃街去售卖。

  把孜然羊肉炒好倒进保温桶，抓紧时间把所有食材一一搬到楼下的快餐车里。

  等他到了小吃街，已经是11点多了。

  争分夺秒的做了个快汤，又把写好的牌子给挂了出去。

  【阿杰快餐今日份推出震惊套餐:“梅汁鸡汤”。

  梅汁鸡汤200/份，仅售卖10份。

  此鸡汤能让厌食症患者敞开肚皮狂炫，如不属实，以一赔百。】

  刚挂好牌，小吃街的老板们就围过来点餐了。

  很快的，学生也陆续到达购买盒饭。

  城管也早早地到来了，美其名曰维持小吃街的秩序，避免发生踩踏。

  维持秩序的同时，购买盒饭边狂炫着。

  周佰鸣他们付了款，轻车熟路的把宋杰预留出来的500份拿了就走。

  校长梁严嵩今天来的特别的早。

  以往他总是在队伍最长的时候来排队。

  可昨晚他一直念着宋杰的天价菜，辗转反侧一整夜，最终决定买一份回去给妻子试试看。

  如果妻子能吃进去比平时的多，那以后天天来预定。

  他轻拍排在前面的同学，扯出一抹自认为无敌美中年男的迷之微笑。

  “我亲爱的这位靓仔学生，可否让我赊个队？下次你来的比我晚，我让你插队回去，可好？”