第十五章 鱼红鱼绿鱼鲤鱼（1 / 2）

记得，每年夏季一入伏，母亲便会把新打的麦子在石磨上磨一遍，把带着麸皮的麦子粉，用温开水淋湿，团成一个个大馒头样，然后用新鲜的南瓜叶包裹住，再用麻绳绑好，挂在空窑通风的窗户上。母亲把这叫做酒曲，这道工序是冬天做黄米酒时必不可少的一道工序。

  到了冬天，母亲便把当年新收的软黄米，用水泡一夜，第二天捞出，放到石碾子上压成米面，拌上夏天发酵好的酒曲，盛到一只瓷质的小缸或是一只圆坛子里，盖盖密封，裹上被子，放到陕北热乎乎的土炕头上。此刻，酒曲就如夏季发酵成熟的一枚种子，埋植在温润、潮湿的米粉中，只需发酵五至七天，一坛子酸甜香醇的黄米酒就做好了。

  黄米是由糜子脱壳而成，糜子分为软糜子和硬糜子。糜子耐旱、耐贫瘠、产量高，陕北贫瘠的黄土地常年干旱少雨，所以陕北农民喜欢种植糜子，因此有了很多种糜子的美食做法，黄米酒就是用软糜子去壳后酿造的一种美味。

  黄米酒，口感细腻、酸甜、香醇，那种甜格滋滋酸，酸格溜溜甜的感觉如同陕北的信天游一样惹人喜爱，也如陕北的黄土地一样饱满、厚重、博大，又如黄河水般绵软、悠长。黄米酒心性温和，亦如一位慈祥的母亲，优雅，不温不火。那米香与酒香混合后的氤氲缭绕，那恰到好处的酸甜口感，经常让人浮想联翩，回味无穷。

  张文生说到母亲去世10多年了，如今，我漂泊在千里之外的异地，对黄米酒的那种感情与日俱增，如根植在血液里的一枚沉睡的酒曲种子，在夜深人静时，突然醒来，迅速发酵，牵引着我灵魂，飞向那魂牵梦绕的黄土高原，飞回到我大山深处的故乡……

  年的脚步越来越近，思乡之情越来越浓，想娘的情愫，在心中不断荡漾开来！

  听完这感人的故事，不由得让人泪眼婆娑。

  再看看这一桌坐的人，美女倒是不少，可惜就是唯独遍插茱萸少一人啊，她怎么就没来呢？魏清达在腹诽着，也不好表现出来。

  不过还是汪总看出来了魏清达的心思，悄悄的给小丫头发了信息，说大家再吃饭，让小丫头来一趟，可惜小丫头啊，家里有事来不了，也只好就此作罢，汪总也不好说什么。

  魏清达这晚心无所依一晚醉酒纵饮致幻而散，详细在此也就不表了。

  过年来银基，住冰雪城堡，看花样舞龙，赏璀璨烟花，享百兽闹春，唯缺她一人而。魏清达今晚有点醉意，满嘴胡说八道，也听不清魏清达再说些什么，不过说完就直接睡着了，再叫都叫不醒了。大家只好扶着这家伙，魏清达这家伙块大大家都扶不动，汪总只好打电话叫来五六个保安直接把魏清达背出去，背回到售楼部里，放在沙发上，姚欣给魏清达盖好被子。从外面锁上门，钥匙交给保安。大家才能放心的回家。

  2001.09.13

  今天魏清达走的早了点，早上姚欣来了：“你还没睡醒呢？”魏清达“早醒了”。

  又是红衣服，小白袜子，小黑皮鞋，锃亮锃亮的小低根。魏清达一睁眼还以为是卢晓展，直接迷迷瞪瞪的：“小丫头，我昨晚喝多了，睡得半夜就冻醒了。”再一看原来不是卢晓展是姚欣，也就没再说什么就收拾完东西就走了。

  晚上，卢晓展来了，晚上下班前工地吊电梯，八点半了，魏清达告诉卢晓展时间不早了，卢晓展在门口和戴博跟魏清达养在这里的两只小狗在玩。玩了一会儿。

  “卢晓展”魏清达冲她喊了一声，卢晓展转身走了过来，魏清达说：“工地这边施工，我把你的车子推到大门口那边了，你以后车子都会在那里的，如果有新的变动我就给你找新的安全位置，以后你的车子找不见了就来找我，我给你说在什么位置，你现在从大门口取车子。”

  卢晓展：“哈哈，你咋对我这么好的，我想知道你对别人是不是也是这样的还是只对我一个人这样的？”魏清达被问的不知道该怎么回答了。

  卢晓展见魏清达这样子觉得好可爱，就故意又逗他说：“哈哈那以后我的车子再找不见了，我就唯你是问，反正人家不管，就你负责了，嘻嘻嘻！”

  卢晓展她问：“在哪个门？”魏清达笑着指了指“在铁门前面”。她“噢”了一声，“玩去喽”又去与狗玩，特天真，特可爱。