第298章 蟹粉火锅（1 / 2）

素素站在她那间位于老城区的火锅店门前，看着街上来来往往的人群，心里盘算着如何让生意更上一层楼。

  她的火锅店“素味轩”已经开了三年，虽然生意还算过得去，但总感觉缺了点什么。

  这天，她决定尝试一种新的火锅——蟹粉火锅。

  “素素，你真的要这么做吗？”闺蜜盈盈坐在店里的角落，手里捧着一杯热茶，眉头微皱。

  素素转过身，脸上带着坚定的笑容，“盈盈，你知道的，我一直在寻找能让‘素味轩’脱颖而出的东西。蟹粉火锅，我觉得是个好主意。”

  盈盈叹了口气，“我知道你总是有新点子，但蟹粉火锅的成本不低，而且市场上也没多少人尝试过。你确定这能行？”

  素素走到盈盈身边，轻轻拍了拍她的肩膀，

  “盈盈，风险总是伴随着机遇。我研究了很久，蟹粉的鲜美和火锅的浓郁结合，绝对能吸引一批新顾客。”

  盈盈看着素素那充满热情的眼睛，终于点了点头，“好吧，我支持你。但你要记得，无论结果如何，我都会在你身边。”

  素素感激地笑了，“谢谢你，盈盈。有你这样的朋友，真是我的幸运。”

  接下来的几天，素素开始忙碌起来。她亲自挑选新鲜的螃蟹，研究蟹粉的提取方法，甚至改变了火锅底料的配方，以更好地搭配蟹粉的鲜美。

  每一步，她都亲力亲为，确保每一锅蟹粉火锅都能达到她的高标准。

  终于，蟹粉火锅在“素味轩”正式推出。素素站在店门口，紧张地看着每一位进店的顾客。

  她注意到，有些顾客在看到菜单上的蟹粉火锅时，脸上露出了好奇的表情。

  “老板娘，这个蟹粉火锅是什么样的？”一位中年男子好奇地问道。

  素素立刻走上前，热情地介绍，“先生，蟹粉火锅是我们店的新品，用新鲜螃蟹提取的蟹粉作为主要调料，

  搭配我们特制的火锅底料，味道鲜美，层次丰富。您可以试试看。”

  男子听后，点了点头，“听起来不错，那我就来一份尝尝。”

  素素心中一喜，她知道，这只是一个开始。

  随着时间的推移，越来越多的顾客开始尝试蟹粉火锅，有的赞不绝口，有的则提出了改进的建议。

  素素认真记录每一位顾客的反馈，不断调整配方，力求完美。

  然而，就在蟹粉火锅逐渐受到欢迎的时候，素素却遇到了一个意想不到的问题。

  由于蟹粉的成本较高，加上制作过程复杂，火锅店的利润开始受到影响。

  素素陷入了两难的境地，她不想放弃蟹粉火锅，但又必须考虑成本和利润的问题。

  “素素，你打算怎么办？”盈盈看着素素紧锁的眉头，关切地问道。

  素素叹了口气，“我也不知道。蟹粉火锅确实受欢迎，但如果成本控制不住，长期下去，店里的经营会出问题的。”