第130章 金枪全鱼宴2（1 / 2）

孤小独看得加工师傅的工作，不得不说还真是赏心悦目。

  周围围观的人群时不时还发出“哇”的惊叹声音以及各种手机“咔擦咔擦”的拍照声音。

  看着切片师傅拿起一块金枪鱼的上腹肉开始加工，肉质由浅至深的极为漂亮诱人，让人忍不住都想拿起一块放到嘴里啃。

  不得不说金枪鱼真是个神奇的物种，各个部位的肉无论口感，肉质还是脂肪含量都各不相同。

  而最为肥美的莫过于腹部肉，价格也是最昂贵，尤其是金三角的部位据说才占整条金枪鱼肉重量的2%左右。

  脂肪丰富成霜降状态，被称为大肥中的大肥。

  金枪鱼下腹肉颜色越浅越粉，就代表着脂肪含量越高，也就是口感越好，当然价格也会更加昂贵。

  不过最好的部位肯定徐政已经留下来给自己内部人员享用，其他次一点的则是用来招待客人游客以及其他普通会员带来的家属们。

  不过也不止只有金枪鱼肉，说好听是全鱼宴，但是现场不说也有上百人，一条鱼肯定不够吃，大家也都明白，最多只是尝尝鲜。

  徐政当然想到这点，停车场上一排排摆放着各种蛋糕甜品，水果，其他贝壳海鲜之类应有尽有，甚至昨天钓回来的大鱼改刀做成的炸鱼块。

  吃饱肯定都能吃饱，但是吃好的话，还是得自己人。

  随着师傅的手起刀落，一片片包含脂肪的金枪鱼肉精美的摆到盘子上开始由着服务员端走到桌子上摆放。

  周围围观群众有的已经眼馋到极点，看着服务员端过去的鱼生片开始跟着过去打算品尝品尝。

  留下来的大部分都是经常吃到，或者对鱼生片不感兴趣，只想看大厨师傅们切割加工鱼肉更解压舒服。

  听徐政说的，他们有着自己的一桌，而上等的鱼肉也还未加工切片出来，孤小独双手交叉在胸口饶有兴趣的继续看着，反正不急这一时。

  现场如同自助餐一般，每个人都拿着一个盘子，挨个桌子寻觅着自己心仪的食物，整个场面热闹非凡。

  没一会最极品的部位也被切好被服务员端到身后的桌子上。

  这时徐政拍了拍手说道：“各位兄弟，咱们也尝尝小独兄弟昨天钓的这条猪仔似的金枪鱼味道看看。”

  说完一些属于玩得好，或者说都是俱乐部资深会员的开始有说有笑的往旁边桌子走去开始品尝起来。

  孤小独也不例外，刚想随意夹起一块金枪鱼肉尝一尝，然后就被身旁的老王给阻止。

  或许看出孤小独的疑惑，老王赶忙解释：“小独老弟，这个金枪鱼有讲究滴。”

  原来如此。

  听完老王说的，孤小独才明白，原来金枪鱼不同部位的鱼肉无论是从油脂含量还是口感香味均不相同。

  如果食用顺序和  方法不对，虽然说也没多大差别，但总归吃起来的味道口感大打折扣。

  一般是要先从刺身开始吃起。然后才到中腹最后才吃油脂丰盈的大腹。

  当然最令人值得一试的就是霜酱，与日本和牛有着极为相似的大理石雪花纹油脂仅次于大腹。

  香味非常有冲击力吃起来的口感很像奶油雪糕，用舌尖轻轻一点就能化开。

  夹起一块大腹涂抹上一点现磨的山葵，咀嚼起来真是又香又甜，不过孤小独对山葵的味道还是有点难以接受，太冲了！

  按照老王说的开始尝试，果然味道更棒，孤小独对着他就是竖起大拇指表示肯定，不得不说老王也是个资深吃货。