第40章 成败已定，胜负已分（1 / 2）

“这么早出锅，豆腐怕是都没熟吧！”

  山本学真顿时就笑了。

  本以为对方提出麻婆豆腐当比赛题目，会是一名绝活哥来着。

  谁知道会是这样。

  不勾芡，提前出锅。

  这还比个什么？

  不用想，那盘子里的豆腐铁定是……

  嗯？？？

  正得意着呢，却不料下一秒直接愣住。

  万豪的麻婆豆腐出现在所有人面前。

  那是一盘色泽透亮的豆腐块，表面散发着红油的光泽。

  红色的酱汁将白色的豆腐包裹，绿色的蒜苗扦插其中，整体色泽艳丽，非常吸睛。

  “居然没有散掉？这怎么可能？”

  只勾了两次芡，烹饪的时间也不够，按理说端上来应该是一团散掉的豆腐才对啊。

  “好香！”

  裁判们也是相当疑惑，不明白为什么会出现这样的情况。

  可鼻子告诉他们，这盘麻婆豆腐貌似还不错。

  浓厚的辣椒香和花椒香袭来，像是一头发疯的公牛，直冲鼻孔，还未品尝便让人感觉到一种燥热。

  “先尝尝看！”

  一名小日子国裁判最先舀了一勺。

  他故意对准豆腐的中间下手，想要借此破坏麻婆豆腐的整体形象。

  然而让他没想到的是，瓷勺在碰到豆腐的时候，想象中被一分为二的画面并未出现。

  那看似柔嫩的豆腐，居然被挤压变了形，顺着瓷勺的底部直接滑了下去，如同泥鳅一般。

  “这……”

  一行人震惊了。

  在场都是老手，刚才这一幕意味着什么，众人心中再清楚不过了。

  “为什么啊？”

  另外一名小日子忍不住心中的疑惑，直接喊了出来，“明明只勾了两次芡，居然也能做到这么嫩滑，这不科学啊！”

  “让我来尝尝！”

  又一名小日子忍不住了，抬手便是一大勺直接往嘴里送。

  结果下一秒。

  “呜呜呜！”

  直接就鬼叫起来。

  大伙都笑了。

  这人鬼叫的原因无它，就是单纯被烫到而已。

  刚出锅的麻婆豆腐，可不兴这么直接吃啊。

  别看只是冒着一丁点热气，但实际上烫得很，真要刚出锅就直接吃，铁定会将舌头烫出一个大泡。

  究其原因，还是因为勾芡。

  热量集中在豆腐里，想要透出去必须经过外面的那一层芡汁。

  芡汁不烫的，可里面的豆腐可就另当别论了。

  “会吃麻婆豆腐吗！”

  龙国一名裁判白了他一眼，说完也舀了一小勺豆腐。

  放在嘴边吹了一会儿后，小心翼翼地送入嘴里。

  鲜香麻辣的味道袭来，辣味浓厚但不失清爽。

  除了麻辣味之外，还带有豆腐自身的鲜甜味，以及微微的咸鲜味，味道层次分明，香而不腻。

  用舌头轻轻一抿，豆腐便整个化开，又嫩又滑的口感让人着迷。

  但这并不是全部。

  除了豆腐的软滑细腻，还有牛肉末的酥香。

  这一软一酥之间，搭配麻辣鲜香的味觉刺激，便是麻婆豆腐最为真实的体验。

  吃完，裁判们都呆住了。

  一行人陷入了自我矛当中。

  一方面嘴里的体验告诉他们，这盘麻婆豆腐绝对是厨神的水准，且一点毛病都挑不出来。