第73章 这个我真会（2 / 2）

  按说手抓饭是手抓饭，炒饭是炒饭。

  二者是不同的东西。

  万豪实在是没搞懂系统为什么会将这个归类到炒饭里。

  可系统的回答却让他无法反驳。

  【用手抓起来吃，本质上也算是炒】

  行吧！

  你是系统你说了算，反正我不吃亏！

  “陈老，竹厅的客人来头不小，还是稳一手吧……”

  经理对万豪了解不多，他不敢赌。

  其实如果换做其他人，他根本不用劝，因为陈老也不会拿《梅园》的名誉来赌。

  只是最近陈老为了万豪的事儿，整个人都变得不正常了。

  他真担心陈老会宠万豪，真让万豪来做。

  “这样吧师弟，咱们一起做，羊肉和鸡肉各做一份，来个双保险，你看怎么样？”

  Mandi并不是指的一个固定搭配，而是指的一个种类。

  就跟炒饭一样。

  加老干妈就是老干妈炒饭，加鱼籽就是鱼籽炒饭，加虾仁就是虾仁炒饭。

  甚至，厨子名字里有海参二字，还能叫海参炒饭。

  可以说形式多变，各有特色。

  不过最经典的Mandi还是羊肉和鸡肉。

  客人来的时候也没说想吃鸡肉还是羊肉，多做一份，完全是合理的。

  另外这也是一次机会。

  要是万豪真做出了让客人满意的Mandi，也算是让他展露了一下自己的实力，往后跟梅园的厨师们相处起来，也能更加“顺畅”。

  要是做的不行也没关系，大不了到时候让经理别送上去不就完了吗？

  反正有自己兜底，怕个啥？

  最重要的是，师弟有心帮忙，当师兄的又怎么好意思拒绝呢？

  一番简单地沟通之后，这一老一少便各自忙了起来。

  陈山选择了羊肉Mandi，而将鸡肉扔给了万豪。

  原因是羊肉相对于鸡肉而言，更加难处理。

  没道理的给师弟，师兄挑简单的。

  两人同时开动，起锅，下入橄榄油以及少许黄油，旋即又分别加了干柠檬、桂皮、香叶以及豆蔻。

  一分钟左右，锅内煸出香味，加入大量温开水。

  而后，又取来蒸笼，将事先已经煮好的米饭平铺在其上。

  这一幕看得众人是一愣一愣的。

  脑海中顿时出现两个疑问。

  首先是不明白为什么要这么做？

  这米饭明明已经蒸熟了，为什么还要再蒸一遍？

  从烹饪的角度上来分析，大概是想用这些香料给米饭“增香”。

  可增香的方法有很多，为啥非得是这几样？

  再者，为什么陈老和万豪的动作几乎一样？

  无论是操作流程，还是厨具的选择，甚至连香料也是一毛一样。

  “难不成陈老事先和万豪通过气？”

  “今天这几个沙特的客人，是陈老安排来给万豪长脸的？”

  许多人第一时间想到的是这种可能。

  但旋即都否决了。

  那几个客人是临时过来的，而且来头不小，不出意外真就像经理说的那样，是沙特的王储。

  陈老能量很大这不假，但绝对不可能大到安排两个沙特王储陪他演戏。

  也就是说，万豪他真的会！！！