第138章 再见兰花熊掌（2 / 2）

  本来是打算按照马师傅的菜单来制作烧大席的，毕竟自己没做过这些，也不懂这里面的规矩，学着别人不一定对，但大体不会出错。

  但后来海叔尝过甜肉之后，觉得万豪水平应该不在马师傅之下，便示意他大胆一些，不用照着马师傅的菜单来，可以适当加几个自己的拿手菜。

  看着海叔那一屋子猪肉，又想起这是农村烧大席，万豪第一时间就想到了兰花熊掌。

  农村烧大席的精髓是什么？

  是菜品实惠和便宜便捷吗？

  这或许是其中之一。

  但真正精髓，是大伙吃完烧大席之后对饭菜的评价。

  一个好的烧大席，不光在吃席的期间给主家带来称赞，在事后也还会被人提及，这对于主家来说无疑是一件非常有面儿的事情。

  那么问题来着，怎么样才能让海叔加的这次烧大席加点“面子”呢？

  哎，没错！

  就是这听起来浮夸，看起来也很浮夸，事实上它也真的浮夸的兰花熊掌。

  我在烧大席上吃过熊掌，你吃过吗？

  哎！

  就这一句话，就已经拉开差距了。

  而且系统也说了，现如今的龙国，会做兰花熊掌的人压根也没几个。

  就这菜，别说放在农村烧大席了，就是放在五星级大酒店也毫不逊色！

  “哎，这熊掌怎么吃起来和猪肉一个味？”

  “屁话，阿豪都说了是用猪肉做的，难不成你还真想吃熊掌啊，那是犯法的你懂不懂！”

  “你管他猪肉熊肉，就问你好不好吃吧！”

  “不吃我吃，废什么话啊！”

  短暂的停滞后，宴席恢复了先前的热闹。

  兰花熊掌是先蒸后烧的菜品，与先前的大猪肘子有些类似。

  肉质软烂，可以用勺子直接舀，就像吃果冻那样。

  大家都是第一回见这样的美食，自然都忍不住尝了尝。

  猪肉鲜嫩多汁，内里裹着的牛筋富有嚼劲，蘸上外层特制的酱料，吃在嘴里是有滋有味，咸甜适中。

  细嚼慢咽过后，发现内里有脆脆的口感，认真品尝后才发现那竟是马蹄。

  “嘿嘿，这用的可是我家田里的马蹄吧！”

  席上，一个中年汉子笑着说道，脸上是一副傲娇的表情。

  说实话，这兰花熊掌他吃不出好坏，味道是没的说，吃在嘴里的时候脑子里只剩下“好吃”二字。

  很想学电视剧里那些美食家说两句好听的话，但奈何文化有限，下意识就想说一句“卧槽真好吃”。

  但突然，肉里的马蹄给了他提示，一下就想明到了一个很合适的切入点。

  海叔宴席使用的食材，大部分都是从村里采购来的。

  前几天天寒地冻，外出受阻，也的确是没有办法去市场采购。

  好在万三村的农产品丰富，再加上大家都知道海叔家需要食材，且是万豪来掌勺。

  大家都好奇这一次的烧大席能做成什么样子，于是乎纷纷伸出了援手。

  天寒地冻怕什么，大家齐心协力。

  破冰下水挖莲藕，铲雪挖地掏荸荠。

  短短一天的工夫，便将烧大席所需要的食材凑齐了。

  海叔也大方，在市场价的基础上加了一点来采购，不让乡亲们白帮忙。