第150章 豆丝（1 / 2）

刚来到烧大席的厨房便闻到了一股食物的香味。

  放眼望去，大锅上热气腾腾，白雾遮挡了视线，看不清锅内食物的具体模样。

  村里的一位婶子正拿着大勺在其中搅动着，可以清楚地听到汤汤水水的声音。

  “哈哈，真是豆丝啊！”

  万豪眼睛眯成了一条缝，心情愉悦。

  豆丝，也称豆糕，是万家镇这边的一道特色美食。

  将绿豆和大米研磨成粉，加入水调和以后再蒸熟，最后再切成大小均一的条状。

  冷却了以后会变硬，颜色通常呈现出灰白，造型看起来像切成长条的米粉或者红薯粉，可以常温存储。

  因为豆丝本身是熟的，所以随便下锅煮一下，加点调味料，放点白菜就能直接吃，是一道非常便捷的食物，通常会作为早餐或者晚餐的选择。

  万家镇这边很多人吃早饭，都会选择这个。

  “婶子，豆丝熟了吗？”

  每个人都有几道刻在自己记忆里的味道，而豆丝便是万豪记忆里味道的其中之一。

  “怎么，馋豆丝了？”

  婶子笑呵呵的，顺手将一旁白菜往锅里倒，“在外边吃不到这些吧？回头走的时候婶子给你送一些过来，带到京都去吃。”

  独在外乡为异客，每逢佳节倍思亲。

  故乡是一个人永远都忘不掉的存在，人对于故乡的怀念，除了那些留在最心底的记忆，便是舌尖上早已习惯的味道。

  过完年，很多人会再次踏上外出打工的路，亲人送别之际，肯定会让带上一些家乡的味道。

  在在外面漂泊，想家了，拿出来吃一吃，心底多少都会产生一些慰藉。

  “呜~！”

  豆丝很快煮好，婶子直接给盛了一大碗，几乎要溢出来。

  煮好的豆丝呈现出黏糊糊的模样，看起来有些像河南的胡辣汤，但其粘稠程度要比胡辣汤弱上一些。

  说他面疙瘩，似乎更加贴切。

  然而豆丝的口感和面疙瘩是截然不同的。

  豆丝是绿豆和大米磨碎加热然后又冷却的产物，其质地较硬，即便是煮过整体变软了，但吃在嘴里依旧是有些许嚼劲。

  “香！绿豆面的真香！”

  万豪拿筷子扒拉了两口，稍微咀嚼便尝到了绿豆的香味。

  五谷杂粮的味道是非常神奇的存在，初尝时候会觉得有些寡淡甚至不适，但细细品味之后又会觉得越嚼越香。

  调味料只有盐巴和少许酱油，总体来说有些清淡，但正是这种清淡的口味，才越发让豆丝本身的粮食香显得更加突出。

  万豪大口大口的吃着，发出咕噜咕噜的声音，很有节奏。

  但突然，他又停了下来。

  “怎么了？”

  王翠芬见儿子愣住，有些好奇地问道。

  负责煮豆丝的婶子也是好奇：“阿豪，婶子手艺不如你，味道做得不如你好，你……你别介意……”

  实际上，早上做饭的时候，就有人提议让万豪来做。

  经过昨天的事儿后，大家彻底被万豪的厨艺给折服了。

  烧大席上那么多菜，就没有一道被人说不好吃的，大人小孩老人全都在夸他。

  而且更重要的是，有人将万豪制作汤包的视频发了出来。

  一个蒸笼里只有一个汤包的画面，让不少人都馋了。

  然而海叔却直接否决了大伙的想法。