第30章 第 30 章（1 / 2）

茶冻暂时没有解决办法,进度又不能停下,楚心决定先做第二款甜品。

“茶”是由香特意强调过的，而其它几款自由度就比较高了。

由香的茶馆透着满满和风,原本配着日式和果子最为好看。但和果子翻来覆去就是糯米、豆沙、砂糖,美则美矣,对食客来说，极易厌倦。

再者,和果子要想足够美，制作工艺可不简单，不适合由香的要求。

楚心确实有意配一款和果子，只是在造型上还需再考虑考虑。

另一个与和风搭配的就是豆乳。

楚心前世特别喜欢吃一种用豆腐做成的酱,口感浓厚,香醇却一点都不腻，可以用来涂抹面包、蛋糕。而且卡路里非常低,又是高蛋白食物,空口吃也毫无心理负担。

最关键,它制作起来不要太简单。

将豆腐用开水烫过,倒掉水分，放入搅拌机。再往里加入自己喜欢的口味,可可、花生、核桃、枫糖等皆可。

但她最喜欢的是味增，混入少量枫糖一起搅拌后,豆腐酱便成了。

楚心拿起勺子,抿了一口,是熟悉的味道,很满意。

有了酱，该做配酱吃的糕点了。

面包制作复杂耗时长，蛋糕的甜味会使酱失了豆香，司康便成了不二之选。

司康外酥内软，初咬似饼干，口感松软如蛋糕，却又带了面包的韧性。不会像饼干那样易碎，用来抹厚酱最为合适。

最让人称道的便是它的制作方法，方便简易与豆腐酱有一拼。

只需将面粉、盐、糖、黄油一并放入料理机，再加上葡萄干或蔓越莓等喜欢的果干，混合搅拌成小颗粒沙状，之后加入蛋液和牛奶继续拌匀。

接下来就是整形，楚心将面团揉成饼状，像切生日蛋糕一样，从中间平均切出八角。

刷上蛋液放入烤箱，烤箱启动全屋飘香，不到二十分钟就出炉了。

楚心叫魏夏一起来吃。

茶本是消解食物的，慢悠悠一壶茶喝过，往往半天过去了，腹中空空，便需茶点来安抚。

豆腐酱浓郁顺滑，司康温热，豆香诱人。

喝茶喝至腹空时，来上一块抹着厚厚豆腐酱的司康，着实满足。

路长川尝过新送来的饼干后，暴躁了。

“所有的原料都和她用的一样，怎么还是做不出那个味配方都在这，有那么难吗”

查理道“少爷，做饭这件事吧，一样的配方千百种味道”

“废话少说。”路长川打断他，“我自己来”

查理

当烤盘第三次从烤箱中取出后，上面的饼干全都纹路消失，化成一片。

路长川满手满身都是面粉，面上东一道西一道的白。

查理在旁边惊喜连连“少爷，第一次做饼干能做成这样，非常棒啊少爷很有天分呀”

路长川斜他一眼“我已经不是三岁小孩，你拍马屁的本事能不能也跟着涨几岁”

查理被戳穿，也不脸红，仍旧说“少爷，做饭这件事，厨师的力道、用时、经验，这些都属于隐形配方，我们光分析出成分是不够的。其实现在做出来的饼干味道已经非常接近了，完全可以拿去应付。”

路长川“应付个屁啊你这就是让我去班门弄斧，知道吗”

查理心想，您又不打算真让人赔款，不就是吓吓人家吗谁还真去尝两口

但他的工作就是要让少爷满意，便说“那我再换一波师傅。”

“算了算了，不搞了。”

查理顿了下，问“真不搞了”

“不搞了”路长川独自气鼓鼓地离开。

回到自己房里洗过澡，坐在桌边，打开社交软件，点出叶楚心的对话框，最后几条是她发来的原料包装照。

路长川手指在对话栏摩挲，犹豫着想问问，为什么一样配方她做的更好吃

但这样会不会显得太掉价，再说，自己先发消息，不正好中了她的计。

不行。路长川啧了声，换了个姿势，继续苦想。

片刻后，他眉头一挑，给顾一阳打电话。

“哎，我做了饼干，你要不要来尝尝”他说。

“你做饼干是想笑死我”顾一阳哈哈说道。

“我做饼干有什么好笑的”路长川不干了，“就按上次那种做的。”

顾一阳像是得了提醒，问“上次那个确实好吃，你到底哪买的这还用保密”

路长川弯唇，鱼儿上钩了。

“这有什么可保密的，你想去，我就带你去呗。”

楚心正和魏夏吃着新做的豆腐司康，路长川和顾一阳就来了。

楚心眼发亮，仿佛看到一个金光闪闪的超级试吃员进店。

路长川看到她，指着顾一阳说“他想吃你们店的饼干，让我带他过来。”

顾一阳不知道自己被人当成借口，笑呵呵地说“原来是学妹做的，难怪这么好吃。”

这时，魏夏从后厨出来，一身黑色衬衫映得脸色白净，修长从容。

他和楚心都穿得便装，顾一阳视线来回扫了下，低声问楚心“男朋友”

路长川竖起耳朵听。

楚心“不是，我同事。”

顾一阳眯起眼，调笑道“同事这么帅啊，别糊弄我啊。”

路长川伸拳从后面给他一下“哪那么多废话，到底要不要吃”

楚心也不再继续这个话题，招呼他们坐下。

她看眼路长川，这位爷不知为什么又臭着脸。

她转头对笑呵呵的顾一阳说“有刚出炉不久的司康，要不要尝尝”

“尝啊。你做的肯定好吃，对不对阿川”顾一阳很给面子。

路长川没好气“我陪你来的，你要吃就吃，问我干嘛。”

顾一阳对楚心说“别理他，他就这驴脾气。”

楚心笑道“我知道。”