第四百九十章：第二种做法（1 / 2）

李老的话虽然是说给楚云风听的，但是话里的意思却没有这么简单。

刚才是谁在质疑楚云风来着？

菜做好了之后，就属这些大师傅们吃得最多，而且连自己徒弟的都不放过，这话是不是表明李老都有些看不下去了？

大师傅们相互之间看了一眼，脸上显露的尽是无奈之色，这麻婆豆腐跟以往自己做的和尝过别人做的都不一样。

这味道简直是绝了，好吃到差点儿都不敢相信这竟然会是麻婆豆腐？

等等！

刚才李老说什么？

好像是说另外一种做法？

这麻婆豆腐还有一种做法？

难道这道菜一共是有两种做法？而刚才这个小厨师做的只是其中的一种？

那么问题来了！

为什么刚才的这种做法大家都没有见到过？

而且似乎还没有人会！

是的，确实没有人会这样的做法，如果有的话，之前上场做的时候就应该有人这么做了，后来这小厨师做完之后也没有听到有人吆喝两嗓子。

还有一个很关键的地方，这个小厨师是谁？

他是怎么会做这道菜的，而且手法和用料都跟大家的不同？

李老叫他小楚，说明他跟李老是认识的，而且现在大家隐隐地感觉到，李老对他的态度似乎很是有些不一样。

表面上看有些像是长辈对晚辈的关照，但是李老是谁？

这么多年了，他老人家什么时候对一名年轻厨师这么上心过？

所以说，这年轻人难道是

“哗啦！”

厨房里响起了一阵爆香的声音，随后一股浓香的豆瓣味道飘散了出来。

嗯？

赶紧过去看看！

所有大师傅们都坐不住了，第一种做法已经给了大家很大的震撼，这第二种做法又能够带来什么样的惊喜呢？

而且坐在那里能够看得到什么啊，只有站得近才能看得到这小楚的操作，才能知道他是怎么来做的。

本来小师傅们的好奇心更加浓厚，早已经占据了厨台前的有利位置，但是奈何资历没有人高，很快就被挤了出来

牛肉之前楚云风已经炒制好了，所以这一步没有再去重复一次。

所以在豆瓣酱爆香了之后，放了一点儿花椒面进去，然后加入了高汤。

等待高汤沸腾了之后，将焯水过后的豆腐下入其中。

这一步跟很多大师傅的手法差不多，所以大家都在静静地观看，没有了之前的质疑之声。

随后楚云风下入了蒜苗。

咦？

“怎么现在就下蒜苗了？”

“这是不是下早了一点儿？”

“蒜苗不是应该后面才放吗？”

到了这一步，已经有大师傅开始提出了不同的见解，但是语气柔和了许多，更没有了之前那轻视的态度。

在将豆腐烧制了一会儿之后，楚云风下入了湿淀粉，开始勾芡了

“胡闹，怎么这个时候勾芡呢？”

“这是怎么在做呢？怎么这个时候就勾芡啊？”

“小小楚，你确定不对啊这么早就收汁起锅的时候还要勾芡？”