58、云腿月饼(1 / 2)
约着去看中秋灯会?
容妤想了想,节假日白天店里肯定会有些忙,晚上出去放松放松似乎也不错,没有多做犹豫就应承了下来。
不过,比起晚上看不看灯会,她现在比较关心的是——
中秋月饼,该出什么新招呢?
头一回悉心准备的礼物居然和外头小摊上十文钱一根的桃木簪撞了样,殷玠心中郁闷自不用说,再一看容妤这两天干脆就一头扎进了小厨房压根就顾不上理会他,答应了中秋同游之后就再没后续了,仿佛就是随口一应,殷玠心中的郁闷已经达到了顶峰,虽然他没说,但身上那股子低气压任谁见了都忍不住退避三舍,尤其是好心办坏事有些倒霉的开阳,这两天简直就是绕道走,生怕一个不注意又得给床上躺好几天。
殷玠在书房坐了大半天,盯着面前摊着的新得的话本,眉心紧锁皱的能夹死蚊子。
半响,殷玠面无表情的将话本子收了起来,连着桌上堆着的十多本一起给压了箱底。
理论知识够了,奈何和实践对不上。
就跟行军布阵一样,若是光照着兵法来,只怕能被敌军全歼。
殷玠按了按额角,霍地起身就往外走,守在书房门口的天枢乍一见殷玠如风似的卷了出来大步就往外走,被吓了一跳,忙跟了上去,“王爷,咱们这是去哪儿?”
“店里接人。”淡淡几个字落下,转眼就已经不见了人。
天枢脚步一顿,面露纠结,那,自己应该不用跟了吧。
殷玠进小厨房的时候容妤正好在调馅,听见门被人推开,正专心致志干活的容妤被吓了一跳,转头见是殷玠,就笑了,“你来啦?”
窈窕娇美的女子打扮的十分素淡,腰上系了围裙,细带子让原本就袅袅不堪一握的纤腰勾勒的更加清楚,也不知道都折腾了些什么,脸颊上居然还蹭了白面,瞧着倒显出几分娇憨之态来。
在容妤不明所以的目光中,殷玠走近,突然朝她伸手。
“做什么?”容妤被唬了一跳,下意识就要往后退。
“别动。”男声清冽,声音虽然不大但却带着一股不容拒绝的气势,容妤一时还真就被唬住了,乖乖站着没动,然后就
眼睁睁看着一只手落在了自己脸上。
容妤,“???”光天化日朗朗乾坤这算是轻薄么?
因为离得太近,容妤几乎能闻到他身上那股独属于男子的气息,并没有像寻常公子哥一样用些乱七八糟的熏香,很清爽的味道,眨了眨眼,抬头就撞进了一双幽暗深邃的眸子中,四目相对,容妤下意识屏住了呼吸。
“脸上沾了有面粉。”殷玠目光闪了一下,指尖轻蹭了一下,很快的就收回了手。
感觉略有些粗粝的指腹轻轻擦过脸颊,跟羽毛在心尖上扫过似的,勾的人心中发痒,容妤身子抖了抖,赶忙后撤,“啊,没注意,估计是方才揉面的时候沾上去的。”容妤有些尴尬的笑了两声,感觉方才被他蹭过的地方有些发热,下意识抬手用手背蹭了一下,然后,看着自己因为刚调过馅料而弄得满手油渍的手陷入了沉默。
刚营造出来的有些暧.昧的气氛以容妤一脸崩溃冲出去洗脸而告终。
殷玠一个人还站在原地,半响,突然弯唇笑了,清冷的眉眼以肉眼可见的速度变得柔和,就连周身冷寂了几天的低气压都一扫而空,不说暖如夏好歹也算是回春了。
等容妤洗了脸再进来,就见殷玠站在方才她的位置上正弯腰捣腾桌上备好的馅料,不得不说,殷玠的容貌绝对是堪称一流,从这个角度看去,棱角分明的侧脸宛如刀塑,一身玄衣锦袍,身材修长高大却不显粗犷,容妤的目光顺着下移落在他劲瘦的腰上,这腰,看起来挺不错的样子啊......
“这是预备做什么?”殷玠早就察觉到身后那道打量的目光了,捏着勺子的手都在用劲,等感觉有轻快的脚步走近,殷玠才暗暗吸了口气偏头问道。
“做的莲蓉馅,预备来做月饼。”容妤笑道。
目光在殷玠脸上打了个转,容妤告诫自己,美色当前看看就好,绝不能丧心病狂到朝合作伙伴下手,万一人财两空咋办。
见容妤若无其事的净了手就接着进行下一步工作,说说笑笑脸色自然的不能再自然,殷玠皱了皱眉,心里又开始郁闷了,这和他以为的不大一样,怎么看都不像是在娇羞啊!
“你要不要来一起做?挺有意思的。”见殷玠跟根木头似
的杵在这儿,容妤想了想,主动提出了邀请。
自己上手做月饼?
“好。”
“不行,你这馅弄太多了,得少一些。”
“呀,皮太薄了,待会儿进烤箱一烤只怕得破。”
“捏小一些,搓成圆球然后再放进这模子里,记得给它压实。”
“......”
天地可鉴,自己下厨做吃食,对于活二十多年的广平王来说绝对是开天辟地头一遭,听着容妤耐心的教导,一步步模仿她的做法,广平王手忙脚乱好不容易才勉强做出了一个像模像样的花型月饼胚子。
“还不错。”容妤验收之后毫不吝啬的给予夸奖。
虽然只是一个小小的月饼,但听容妤温声赞赏,殷玠心中还是生出了一股子满足感,轻咳了一声,又伸手捏了一团馅,打算继续,毕竟一回生二回熟三回卖嘛。
“这种做法的月饼我似乎没有见过。”殷玠上手很快,除了刚开始那个做的有些艰难意外,后头的越做越熟练,虽然比不上容妤的手速但也不算慢了。
“唔,可以叫它广式月饼。”容妤将烤过的咸蛋黄包进莲蓉里,然后熟练将馅料搓成圆球包进一早就备好的月饼皮里,放进模子里做成各式各样的花型。
时下大庆的月饼还是以五仁馅的酥皮月饼为主,口味比较单一,相比用猪油起酥吃起来层次分明口感松酥更像传统馅饼的苏月,容妤更偏好皮薄松软馅料足口味甘甜的广月。
广式月饼的特点就是重油重糖,皮薄馅多,口味上咸甜均可。
这里没有现成的转化糖浆,容妤只能自己琢磨,好在调了几次配方总算是将它做出来了,双黄白莲蓉那可是广月标配,枣泥豆沙五仁什么的也可以有,吃的时候再配上一壶绿茶,一口月饼一口茶,即能化解甜腻助消化又能增添雅兴,简直绝妙。
广式月饼这名号殷玠还真没听过,但见容妤一副你待会儿就知道了的神秘兮兮的样子,殷玠也识趣的不再问。
月饼胚子做好,容妤又给表面刷上了蛋液,才放进了烤箱烤制。
殷玠刚洗完手,回来就见容妤冲他招手。
“怎么了?”在殷玠诧异的目光中,容妤从橱柜里端了两个小饼出来,一个不过婴儿拳头大小,表面呈
黄褐色,圆圆的瞧着倒十分可爱。
“尝尝这个月饼。”容妤笑眯眯的将盘子往他跟前一推,“材料难得,就做了这三个,我尝了一个感觉还成,你也尝尝看,要是好吃中秋节的时候就做了卖。”
一听这玩意儿居然都只做了三个,殷玠不由得肃然。
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